fiona_wx的厨房

菠萝甜酸排骨 

#晚餐•2024年3月30日# 用的凤梨不用担心涩，吃腻了糖醋排骨，偶尔换一下口味也不错👍

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上海腌笃鲜～不能加葱不用加盐 

金字咸五花400克左右➕一斤土猪小排，不喜欢百叶结、就放了春笋和莴笋，一样好吃😋

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五香茶叶蛋 

#下午茶•2024年3月3日#

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宫保鸡丁(家常版) 

#晚餐•2024年2月25日# 南方人的无辣版宫保鸡丁，味道也是相当不错👍

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超好吃的烤羊排烤箱版 

#午餐•2023年12月3日#

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鱼香肉丝（笋丝配菜版） 

#晚餐•2023年12月2日#

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家庭版油焖大虾 

#晚餐•2023年11月12日#

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香煎藕饼 

怕藕饼不熟，煎完又烤了一次😀

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超好吃的烤羊排烤箱版 

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香到骨头里的蒜香排骨（烤箱） 

下火大了排骨底面烤焦了😂下次得调整一下温度

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台式卤肉饭 

懒人版：没用五花肉，直接用肉糜了，加各种蔬菜丁：香菇，蘑菇，胡萝卜，黄瓜，球葱，鸡蛋。青菜烫熟，完美#晚餐•2023年7月29日#

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丈母娘吃了都夸的凉拌香菜牛肉 

#午餐•2023年7月22日# 不吃辣做法留档：牛里脊250克切薄片，加入生抽15ml（3勺），老抽5ml（1勺），蚝油1勺，料酒1勺，半勺小苏打，加入葱姜水25ml左右，蛋清一个，玉米淀粉1勺，抓拌均匀吸收，加油1勺腌制半小时左右。水煮开...

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油焖大虾｜家常版 

#午餐•2023年5月14日#

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美味的家常菜：红烧猪蹄 

#午餐•2023年5月14日#

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柏悦平替版芥末虾球 

最后上桌挤了一丢丢青芥，略微蘸一点吃味道也不错，不会觉得太冲

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干煸花菜 

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杭椒牛柳黑椒牛柳 终于找到炒出嫩牛肉的办法了 肉片肉丝都适用 

味道不错、就是下次要换成圆椒、小朋友表示杭椒还是有点点辣

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新奥尔良烤鸡腿排 

三个鸡大腿腌了4小时很入味了、200度烤15分钟取出刷蜂蜜，再烤5分钟取出翻面，再烤5分钟取出熟啦，味道很赞👍

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茄汁日本豆腐 

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卤牛肉 

第四次卤了，用的现成的炖肉料包省去配料的麻烦了。每次都不够吃，这次买了双份三斤牛腱肉一次吃个够😄

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卤牛肉 

这次做糖色的时冰糖放多了，最后味道有的偏甜，下次注意；差不多煮了一个半小时筷子可以轻松插入了✌️

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嫩的不要不要的爆炒牛蛙 

不会自己主动买来烧的一道菜😂

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翡翠白玉白菜饺子详细版（附翡翠白玉白菜饺子包法，翡翠白玉饺子皮两种制法，面包机和面，翡翠白玉烧卖，各种馅料搭配） 

第一次自己动手擀面皮，面皮有点厚、哈哈😄用了其他人的玉米猪肉馅配方，稍微有点淡，下次要再加点盐

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香煎藕盒 

这次尝试尽量控制自己少塞点肉，油锅炸酥了直接可以开吃，不用担心里面肉不熟再另外烧熟了。

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超意外的好吃‼️台式卤肉饭｜巨香🔥 

这次偷懒用了卤肉汁，方子收了下次尝试

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爆炒鱿鱼须，鱿鱼须一定要焯水！ 

加了洋葱，香味扑鼻，加了生抽和蚝油，酱油确实要多加点，不然鱿鱼须的味道会淡#晚餐•2021年11月28日#

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低脂食谱🌟番茄龙利鱼汤🌟低热量高蛋白 

加了土豆片，金针菇和魔芋丝，味道很不错👍#晚餐•2021年11月26日#

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柠香芥末虾球 

没有放青芥因为不吃辣，味道也不错#午餐•2021年11月11日#

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零失误版水蒸蛋 

又香又嫩，没有蒸成蜂窝状👍

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奶黄流心月饼 

按照楼主方子来，奶黄部分减了10g糖（不减也不是很甜）成品是流心馅6.8g+奶黄馅20g+饼皮23g，成品正好做到16个。饼皮口感比较脆，有点干、有部分烤完侧面有些裂纹。其它都OK。和自己去年做的方子比，奶黄馅和饼皮部分是不同的。

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