家常菜
#家常菜#冬瓜肉丸汤#清水烧开下冬瓜，加入姜片煮十分钟，下肉丸接着煮五分钟，加入香菜和盐，清甜下火，简单美味😋
2023-06-11
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糖水
#糖水#茅根竹蔗水#马蹄、胡萝卜、甘蔗、茅根、薏米洗净，加入清水，水开后小火熬煮40分钟即可出锅。清凉润喉，甘甜可口。🉑
「一人食」
#「一人食」#肉条香，蒜苗更香。蒜苗炒万物，万物香喷喷！可惜量大，添加剂多，一年内不会再想吃了😂
2023-05-16
煲汤
#煲汤#五指毛桃茯苓汤#五指毛桃、薏米、蜜枣、枸杞、茯苓、红枣、鸡肉，健脾祛湿，但又多了红枣枸杞，而且鸡肉略显油腻，感觉是滋补的，踩雷了！
#煲汤#杏仁椰香玉竹滋润汤#健脾、润肺、护肝、解燥。海底椰、杏仁、百合、玉竹、无花果、陈皮、蜜枣、淮山、猪骨，甜！
2023-05-13
#煲汤#南北杏菜干百合汤#菜干、白莲、玉竹、百合、无花果、杏仁、猪骨，味道清甜，清热润肺又开胃！
#煲汤#海底椰陈皮薏米汤#主打清热润肺、健脾祛湿，整体口感温润，淡中清甜又甜而不腻。主要材料有海底椰、陈皮、薏米、莲子、蜜枣、麦冬、猪骨。满足！
#煲汤#云茯芡实薏米祛湿汤#云茯、赤小豆、淮山、扁豆、边莲、薏米、荷包豆、芡实、猪骨。这一次的汤比上一回多了一些厚实的口感，可能是豆子多了，但扇骨买多了一些，软骨啃起来很好吃，满足！
2023-04-08
#煲汤#营养健脾祛湿汤#淮山、薏米、土茯苓、祛湿豆、赤小豆、蜜枣洗净浸泡30分钟，买来新鲜扇骨，洗去血水，放入电饭煲慢炖两小时。如有时间，再炖一小时，蜜枣就会化开，更为鲜甜入味。打开电饭煲，清甜瞬间四溢。舀一碗汤，汤料随汤水倒入碗中，软骨带...
2023-04-05
#煲汤#五指毛桃扇骨汤#药店抓点五指毛桃，加两颗蜜枣，少许生姜，一斤扇骨，电饭煲熬汤两小时，美味出炉！虽说五指毛桃味不够浓郁，但清甜的味道萦绕齿间，还是清爽滋润，忍不住一碗接一碗的(^_^)
2023-03-19
#「一人食」#苦瓜牛肉#牛肉清洗后加入少许生抽、料酒、油、淀粉搅拌，腌制20分钟以上。苦瓜切片，蒜粒脱衣。准备热油下过翻炒苦瓜，可加少许盐炒出苦味，八九成熟捞起备用。热油下牛肉，炒至变色，下苦瓜，在牛肉变小，即将变老的一瞬间关火捞出。这个瞬...
#「一人食」#油焖大虾，鲜甜可口！两勺生抽，一勺料酒，半勺老抽，半勺糖做调理。哎呀，戒糖进度耽误了。不怕，热锅下油，撒入切好的葱姜香菜，翻炒出香后导入大虾继续翻炒，大虾换上红衣裳就加入调料焖5分钟，美味就完成啦！还尝试从虾头处开始数第三节去...
2023-03-04
#煲汤#电饭煲两个钟的汤，足够让药材煮透，让肉类煮软煮烂。浓香的味道溢出厨房，四散飘去，勾起馋瘾，让人口水直流！姬松茸、山药、玉竹、莲子、红枣、香菇、枸杞子、羊肚菌、松茸、人参、鸡，食材丰盛，份量充足，从早到晚的满足(^_^)
#「一人食」#钱大妈的天津白怎么这么甜！清炒白菜，甜嫩甜嫩的一大盆竟然差点被我一餐吃完，这是吃不腻的青菜～
2023-02-02
#煲汤##萝卜牛腩煲#清甜的萝卜牛腩汤尝一口就有幸福的感觉！牛腩加生姜料酒焯水去腥去浮沫，3分钟捞出洗净备用。一个萝卜洗净切块，一根芹菜切脆。电饭煲三碗水按下煲汤按钮，剩45分钟时下萝卜，剩5分钟时加盐。滴——出锅，撒芹菜末，新鲜出炉～不足...
2023-01-31
#糖水#冰糖雪梨水#冰糖去芯，切成小块，加入适量清水和冰糖，放入电饭煲蒸煮一小时，随后放入枸杞子，润肺补水的糖水就做好啦！不过甜度极难控制，上回干蒸放了四颗冰糖，略甜，这回放了一碗半的水，六颗冰糖，还是甜过头了😂 估摸着三颗就够了。
2023-01-30
#「一人食」#洋葱炒蛋#鸡蛋是荤类食材中最好处理的。切洋葱费眼，但洋葱炒蛋嘎嘎香。洋葱切半，横切后竖切，成小块。一整个洋葱加3个鸡蛋，够两人份或单人两餐。鸡蛋打散备用。热油下锅炒散、炒小、炒香洋葱，油要多一些，加入鸡蛋时成型更好看。再以酱油...
2023-01-29
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#煲汤#蛹虫草药材汤# 材料有：蛹虫草、人参、玉竹、百合、姬松茸、香菇、枸杞子、红枣、排骨或鸡。提前一小时泡发药材，肉类冷水下锅焯水3分钟去掉浮沫，洗净后加入除枸杞子的食材，一起放进电饭煲，也可额外放入蜜枣，选择“煲汤”功能，两个小时里饱受...
2023-01-28
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#「一人食」#戒糖后选择了咸咸的番茄鸡蛋，很不错哦！番茄切薄切细，油热后下番茄煎煸出汁，倒入提前打散的蛋液，加入少许酱油和盐，翻面，起锅，乘入碟子，加上饭，一道番茄鸡蛋饭就新鲜出炉啦～这样做的番茄鸡蛋一定是花鸡蛋的，因为番茄有汁，鸡蛋不易凝...
青椒鸡蛋酱焖面
#青椒鸡蛋酱焖面#青椒香葱小米辣是今天的主角，香喷喷的煎蛋做伴yyds，倒上生老抽耗油淀粉清水混合而成的小鱼儿牌酱汁，焖2分钟，就做成了美味的焖面！除了份量大，稍微辣，没别的毛病😜 #午餐～午餐～#
2022-02-11
客家酿三宝
#客家酿三宝#馅料美味，等于三宝美味。葱与香菜，香菇与马蹄，生抽与油，足以让肉馅增色。将肉馅塞进三宝里，具有难度不低的挑战性，但也是解压好方式。疑惑的是，肉馅没有手，扶不住苦瓜壁，总是趁我不注意溜出来，让旁边的花花笑话了😂 #硬菜#
2022-01-27
霸王花米粉
#霸王花米粉#汤米粉精华在于香喷喷的煎蛋，配料精华在于香菜，或是红葱头☺️ #早餐~早餐～#
秋葵
#秋葵#秋葵洗净焯水，捞出沥干，再对半切开。切好蒜末，加入少许油，再加些许生抽和水，等待酱料沸腾，淋至秋葵，简单美味，卖相一流！#家常菜#
卤猪蹄
#卤猪蹄#4斤多的猪前肘一部分做五香，一部分做卤水，果然口味各异。卤味猪蹄大胜！按菜谱备好鸡翅、鸡爪、鸡蛋，全部洗净焯水。热油下冰糖，准备加入开水，再入老抽着色，加入葱姜去腥。放入食材，再下卤汁，加入葱段，中火闷半个钟。撒上葱花，色香味俱全...
五香猪脚
#五香猪脚#五香味略淡，或许是生抽不够，着色也不够，老抽可能也欠一点。洗净的猪脚冷水下锅，加点料酒去腥，再捞起洗净浮沫。葱姜蒜五香八角料香菇花生下电饭锅，铺上猪脚，再放葱段，记上生抽料酒老抽，定时开闷。略微后悔没有将五香套上纱袋，担心吃的时...
早餐~早餐～
皮蛋瘦肉粥吃光光啦。瘦肉加酱油与淀粉腌制，皮蛋适当切成小块，准备好香菜和葱，热油下锅，加上少许生抽，将材料翻炒。而后加入熬制的白粥中，再等电饭煲熬制一两个小时。很好，粥香弥漫整个空间，哈哈，馋得邻居都想敲门！#早餐~早餐～#
好友聚餐
满桌美味，最爱素炒番薯叶，辣中带甜，清脆爽口。其中鱼香茄子最受俏艳称赞，很有成就感。热油爆蒜，加上马鲛鱼翻炒出咸香，再加入茄子翻炒至变软，即可加入青椒丰富口感。还记得小艳姐做的鱼香茄子更是一流，秘诀就二字，多油。我几番试验都失败，但炒着炒着...
🍳 煮面，简单不失美味！精华全在煎蛋——热锅下油，打散鸡蛋下锅，我喜欢将蛋黄挑开，黄澄澄的流心漫向蛋白，慢慢融为一体，口水忍不住流下。在五成熟时，加一点生抽，然后为他翻个身。热油溅起一个个翻滚的气泡，锅气氤氲，等待鸡蛋变成金黄，就可以捞起装...
老椰青椰，老板娘削好皮，回家切椰肉，三人份的量刚刚好！喝完汤，再加马蹄、玉米、胡萝卜、香菇做汤底熬制，同样甘甜。沾上用沙姜、青柠、葱花、辣椒熬制的酱料，能把所有的食材都消灭，很有成就感！#好友聚餐#
追逐云朵的树
