悠然zj的厨房

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2018-03-07 加入
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悠然zj的作品 查看全部 42 作品

  • 桂花酒酿大福☁️糯米皮做出来发硬的都来看看哈

    桂花酒酿大福☁️糯米皮做出来发硬的都来看看哈 

    非常好,就是我奶油放的较少,下次记得减少三分之一用量,第二天依旧软糯,熟粉要少,我底部怕粘,用的多些,第二天发硬有点

    16天前

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  • 栗子🌰软面包

    栗子🌰软面包 

    方子很好,小巧可爱,美中不足,包的馅儿百分之八十都漏馅儿,感觉要好好钻研下包馅儿技能才行,哎😑

    2024-10-20

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  • 超松软芋泥雷神软欧包,一次成功,好看又好吃✅

    超松软芋泥雷神软欧包,一次成功,好看又好吃✅ 

    挺好的方子,就是芋泥馅儿可能是没有炒的缘故,有点湿润,所以面包体有点粘牙,其实发的也不错,姑娘不太喜欢,我觉得可以的!

    2024-10-07

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  • 2024年03月19日

    2024年03月19日 

    女儿生日蛋糕,换了新裱花台,很好用,事实证明是我裱花手艺不行

    2024-03-19

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  • 焦糖糯米船🚢/3个口味/超简单配方

    焦糖糯米船🚢/3个口味/超简单配方 

    谢谢楼主单方子,非常好,就是没吃过外面糯米船,你们讲的嘎嘎脆是啥意思,我的就是糯米船脆,中间馅儿总有点软,这样正常吗?已经复烤10分钟了,,没有玉米糖浆,用的月饼转化糖浆,会影响脆度吗?求教

    2023-10-14

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  • 8寸轻乳酪蛋糕

    8寸轻乳酪蛋糕 

    感谢楼主的方子,首先奶酪加入量适中,糖度我减至三分之二,我的烤箱密闭性一般,所以温度适当调高一点,时间基本按楼主来,完全冷却缩了一圈,颜色漂亮,口感绵密香醇,女儿也说超赞

    2023-09-29

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  • Tim’s家全麦肉桂贝果

    Tim’s家全麦肉桂贝果 

    谢谢分享,我把糖改成了红糖,觉得红糖肉桂很配,还加了蔓越莓,红糖肉桂蔓越莓贝果,赞一个,底部火候有点大,略有点开裂,不过表面还是很完美的,美味好吃😋

    2023-01-25

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  • 椰蓉餐包(一次发酵,玉米油版,或黄油)

    椰蓉餐包(一次发酵,玉米油版,或黄油) 

    一次发酵很快手,烤出来也相当柔软拉丝,我就觉得椰蓉还是有点干有点多,下次我可以考虑三分之二椰蓉酱,适当增加油量,减少椰蓉,顺便减少热量哈哈

    2023-01-01

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  • 伯爵红茶栗子奶油蛋糕

    伯爵红茶栗子奶油蛋糕 

    方子很好,下回努力再把栗子酱挤漂亮些

    2022-10-22

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  • 咖啡控必做!生椰拿铁慕斯蛋糕!

    咖啡控必做!生椰拿铁慕斯蛋糕! 

    方子很好,可惜我是八寸模具,有点矮,另外吉利丁片不够了,吉利丁粉为什么会结块,过筛补救,所以分层不整齐,但味道超赞

    2022-10-22

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  • 玉子虾仁

    玉子虾仁 

    非常赞得方子,女儿吃的比较清淡,觉得有点点咸,下次不加盐了,糖略少点,完美

    2022-09-24

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  • 超火爆的奶酪面包

    超火爆的奶酪面包 

    下回记得这个配方馅料增加1/4.😅

    2022-04-04

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