不用醒面,一次成功的葡萄干司康,好吃到爆
牛奶加了100克左右,用了淡盐黄油,没另外加盐,糖多加10克。葡萄干提前先蒸一会儿再剪碎放进去。味道不错呢。
2022-06-30
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日式海盐面包卷|咸香不腻|回味悠长|吃了还想吃
第一次两盘一起烤,试了下烤箱的风炉模式,上色还是需要在边上看着。用水合法做了尝试,松软好吃。
2022-06-28
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玫瑰鲜花饼,快手烫面法免出膜版,超级香酥!
160度25分钟略微上色,馅料放了20克糯米粉,有点粘。皮的口感不错
2022-06-27
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奶油巧克力吐司
两个一起做,放糖100克,苦甜适中。170度40分钟,成品又香又软。
2022-06-15
波兰种奶油吐司
马克160度40分钟。方子水量很大,一开始粘到不行,后面稍微加一点粉,加了黄油就OK了。
2022-06-12
在家做巧克力蘑菇头麦芬蛋糕🍫
双倍做了10个,糖多加了10克。70%的巧克力还是太苦了。
2022-03-14
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比爆浆蓝莓麦芬还要好吃的香橙麦芬
松软带有橙香,小朋友很喜欢这个口感
2022-03-11
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樱花面包
第一次做,眼睛看会了,手还是跟不上。没有红曲粉,加了1.9克甜菜粉。整形相当费腰,还好成品味道不错。
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两倍的量做了9个,内部很松软,带点橙香,味道不错。
2022-03-06
免打发❗️零失败❗️黄金芝士咸味饼干❗️
没放盐……好像就没什么感觉,有一丢丢甜,还是要放盐味道才有层次。蛋液放的是蛋黄液,烤完颜色金黄。
2020-09-05
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柠檬曲奇
简单快手🍋小饼干!方子略甜,需要减糖5克-10克
2020-09-02
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维也纳樱花曲奇
原本的方子加了两滴香草膏,两滴粉色色素就变成樱花曲奇啦,方子甜度正好,口感很酥,太好吃了!!
2020-04-29
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