Q弹椰汁千层糕（马蹄糕）
生熟浆没做好。盘子太大前三层时间没把握好混层了，之后一层都蒸五六分钟就差不多，知道问题出现在哪里了，下次一定能做好，成品口感也好吃，品相不好。
2019-07-04
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虾仁鸡蛋蒸豆腐
打卡，鸡蛋，豆腐，肉沫，虾沫，葱花，小孩吃，小火时间蒸多十分钟，还是很嫩
2019-05-13
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自制魔芋豆腐
魔芋豆腐打卡，25克魔芋粉，3斤水，3克食用碱，半勺醋，成功！#魔芋豆腐#
2018-10-18
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香煎芋头糕
打卡，忘记先加水煮一下芋头和配料，直接加了米浆下去小火搅一下很快就快凝结了。还没吃不知道口感如何，米浆加了糯米粉。
2018-10-16
自制小年糕
打卡了！我喜欢比较糯的口感，所以糯米粉和粘米粉按1：1的比例，水用温水，其实也不用看多少克，一点点加到不干不湿刚好就行。买的粘米粉是干磨的，糯米粉是水磨的，口感可能没有水磨的细腻，蒸完稍微晾一晾切片淋桂花糖浆，也是很不错的，蒸了有18条，吃...
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小米糕
小米蛋糕交作业了！蛋糕模上盖了铝箔，炼奶去掉，油减20克，糖减10克，回了一点点，但是很松软，大人吃不够甜比较淡，小孩吃很好！
2018-08-23
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花生糖
#零食#打卡交作业，糖感觉还是过了一点点
2018-08-10
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自制蒜蓉辣椒酱
第一次做蒜蓉辣椒酱试试，不太会吃辣，用大个的红辣椒，腌完试了不是很辣有点辣椒味，辣椒去蒂头220克，蒜头十几瓣加去皮姜一共68克，糖用一次性汤勺一勺多点，盐加了舀鸡精的勺子一勺试了觉得太淡又加了两勺，不知道成品会不会太咸，这样试不会太咸，然...
2018-04-04
姜糖膏
一杯清茶0410
