#午餐•2021年8月29日# 米饭，时蔬粒，香肠粒，一点牛肉，都是随意加的，最后中间放个去皮番茄，都码进去，加水没过食材，盖盖子煮饭，最后出锅可以调个煲仔饭汁，生抽，一点料酒，一点白糖，一丢丢香油，出锅浇进去，拌匀就好了
2021-08-29
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#晚餐•2021年8月15日# 鸡蛋放到常温，不要直接从冰箱里拿出来就煮，沸水入锅，看个人喜欢，我煮了8分钟，捞出马上入冰水，这里我用了0度的冰水，这一步是为了让鸡蛋迅速降温，防止焖熟。然后剥壳，小心一点因为鸡蛋很软，容易裂开。最后腌制鸡蛋...
2021-08-15
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#午餐•2021年3月14日# 两斤肋排，冷水入锅，加姜片料酒去腥，打去浮沫以后洗洗干净，然后擦干排骨。入珐琅锅翻炒到金黄，加4粒大蒜，3片姜片，两个八角，1片香叶，刘小欠大厨秘制排骨酱汁(一勺排骨酱➕一勺柱候酱➕一勺叉烧酱)➕2勺生抽➕1...
2021-03-14
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#午餐•2021年2月17日# 鸡翅提前彻底解冻，洗干净，用展艺的奥尔良腌料(三分之一包)，加一点水，盐味重的可以加一点生抽，抓匀腌制一晚上，准备烤鸡翅了~铺好吸油纸后，鸡翅摆在烤盘上，肥肉一面朝上，180度先18分钟，翻面再5分钟。很嫩的...
2021-02-17
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#午餐•2021年1月30日# 青菜豆芽焯水，买了盒马的扯面。白醋一勺，生抽1勺，老抽半勺，一点盐，辣椒面一勺，芝麻一勺，蒜末一点，热油刺啦~~~好香
2021-01-30
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#午餐•2021年1月23日#4个鸡腿，用剪刀剪开，肉厚的地方，用刀切一下，鸡皮用刀尖扎一扎，防止待会缩起来。腌制鸡腿，加大蒜片，黑胡椒，一点料酒，一丢丢油，腌制十来分钟。接下来起锅烧油，加一点油，鸡皮朝下， 蒜片也放进去，鸡皮煎到金黄，翻...
2021-01-23
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#午餐•2021年1月3日#两个鸡蛋搅成蛋液，加一点盐，倒入隔夜米饭拌匀，先炒时蔬粒，广式香肠 ，然后扒拉到一边炒米饭，米饭成型之后，和时蔬粒香肠拌匀，用的凤球唛的咖喱粉加一点水，倒入米饭中。出锅前加一点盐，炒匀出锅~~
2021-01-03
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#午餐•2021年1月2日# 五花肉洗净，冷水入锅焯水，洗一洗，然后擦干水分，入珐琅锅煸出油，盛出。用锅里的油炒大概五小块的黄冰糖，糖都融化以后放五花肉和姜片三四片，八角两个，香叶一片，再入一勺多料酒，一勺生抽，两勺生抽，炒匀，倒入一罐50...
2021-01-02
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Timelesscwz
