LADY M 抹茶千层可丽饼/千层蛋糕 Green Tea Mille Crepes
抹茶千层,一定要按照作者的顺序给。我今天脑子抽掉了,面粉应该加到鸡蛋里,但是我加到了牛奶里,满是疙疙瘩瘩,过滤掉以后摊的饼皮就是不对劲。倒掉重新来了一次,过滤的时候筛网上没什么颗粒。奶油里加入了白巧克力,层次会更丰富。
2021-03-11
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满意,超级好吃
2021-02-11
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吴克己:古早蛋黄吐司
超好吃,一定要试试看啊。
2020-11-27
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鲜奶液种超熟吐司
因为烤箱太小,做山形吐司上面会烤黑,最后做的平顶。贫民窟女孩只能用面包机揉面,艰难的做出来了。
2020-11-15
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桃山皮月饼
黑色是加了竹炭粉,金色是刷了可食用金粉,用伏特加调到合适的浓稠度用刷子刷上去的。
2020-09-22
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100%全麦贝果 基础纯全麦贝果
加了点黑芝麻
2020-08-28
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红茶贝果
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2020-08-27
日式生吐司
翻车了,不知道这次为什么做出来是个梯形。不过内部组织还行,吃起来味道也不错。#早餐•2020年4月19日#
2020-04-19
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酒楼版——点心排骨&金牌蒜香骨
好吃,枧水和小苏打让肉质鲜嫩多汁更易入味,外皮金黄酥脆,这课买的值。
2020-03-22
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二刷了这个配方,超级棒!用吐司刀切片截面也是细腻无毛孔。是我目前最喜欢的吐司配方。这次我把配方中的水等量的换成了牛奶,比上次加水要好搅打一点。吐司能吃出Q弹的质感。而且这个配方中的糖黄油的含量算低,但是风味丝毫不输那些加很多黄油淡奶油的吐司...
2020-03-13
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配方太棒了!武汉人民因为没通快递,买不到山茶花面粉,只好用了盒马买的日式面包粉试试水,没想到成品竟然很不错。水量大到厨师机一开始完全是一滩稀泥,以为会失败。
2020-03-11
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【红糖开花馒头】一招做出开花馒头,好吃又好玩!
很棒的房子,超级简单。#早餐•2020年3月8日#
2020-03-08
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【甘酒】没有酒精的酒
香甜浓郁豆乳卡仕达酱小面包(消耗豆浆好去处)