luee766的厨房

红烧罗非鱼：100%不破皮的秘诀 

#晚餐•2023年7月22日# 小米辣真的是提高红烧鱼美味十个等级的宝藏！！

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速看！2蛋6寸戚风蛋糕少油少糖/爬的高/气孔丰富大小不一/不塌陷回缩收腰～超级柔软（附8寸配方） 

#海苔肉松戚风蛋糕# 多次使用的省蛋快手方子，今天加了肉松和海苔。 哈哈，真的是，一如既往的淡口味啊！ （此方的糖量甜味可以忽略🐶爱吃甜完全可以多加糖）

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妥妥的红糖开花馒头 

#早餐•2022年9月18日# 特别好，第一次开出这么字正腔圆的花～ 按配方里最低标准的红糖，差点意思，下次试试多加点。 （记录:蒸18分钟，焖3分钟开盖）

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南瓜🎃藜麦小米粥 

南瓜小米粥做过，第一次试往里加藜麦，还不错。 疫情期间多安排吃粗粮，保持轻盈出关～

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鸡蛋土豆丝饼 

#消耗土豆好方法 做了两次，上次加了小葱，这次忘了加，加葱的会更香点。 还有就是第一次做的时候把加淀粉看成加面粉，后来想想，土豆本来就含很多淀粉了，加面粉问题不大。

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松软好吃的包子皮 

#午餐•2022年8月20日# 这个方子第一次做成功后想试试更软的，去找了别的二发方子，结果翻车，累了累了...马上回来再做一次这个压压惊。 小视频是这次做的成品，简直不要太好吃，又软又有嚼劲！我就想问一发它不香吗😂再也不看别的了...

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回忆中的味道！脆底蜂蜜小面包！ 

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省油又超美味的烤小土豆（空气炸锅） 

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南瓜发糕 

南瓜泥先做了馒头后剩太多了，不想浪费，就没按方子，全部做了这个，分量超过食谱太多多多。 所以成品也塌陷了，吃起来水分巨大，其实是失败了。 不过方子很棒，以后还会乖乖按分量做，一定会更好吃。

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南瓜刀切馒头（内容重点是刀切馒头整形） 

南瓜泥有点多，没按方子分量，自由发挥了。 没加糖，是越嚼越好吃的那种原生口感～ 感觉第二天蒸起来更松软好吃了！

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爆浆蓝莓蛋挞（全蛋液无淡奶油）快手简单贼好吃（小烤箱食谱系列） 

第二次做这个方了，两倍，12个。 问题1. 挞皮上面一圈脆，底部是湿软的（图3）。可能是因为这个挞皮太薄了，下次更换好的试试。 问题2. 无法上色。第一次多加五分钟，保持下层、上下火加到200°，出来图二的效果。这次加到200°，特意放到最...

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红糖开花馒头 

出锅就是空气中都弥漫着香甜的味道～ 红枣加持的红糖馒头，恰到好处的满分甜度💯#早餐•2021年11月8日# #红糖馒头#

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