噶陀慈诚拉姆的厨房

核桃红枣阿胶糕 

非常棒的方子！谢谢分享🌹🌹🌹 第一次尝试，用了婆婆送的93年产正宗东阿阿胶，Q弹Q弹，香甜滋补，真的是意外惊喜😘连讨厌核桃芝麻的先生都说好吃。稍微做了些调整： 1、阿胶只是敲碎，没打成粉（太硬，coffee grinder被我打坏了）。于是...

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2024年11月13日 

南瓜贝果 刷了无数遍的南瓜贝果，发现用New York Style Bagel方式进行一发后再整形开烤，表皮会更脆一些，咬口也会更有韧劲儿。配方就是以前的。

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2024年11月13日 

回味无穷的蛋黄酱焗烤三文鱼 配比见图2。我因为想吃脆脆的皮，没舍得扔掉。凹了个造型，朝上的一面皮脆香脆香的，好吃😋 旁边的南瓜沙拉是我的最喜欢的减脂餐。南瓜蒸熟后跟苹果、黄瓜（西芹）或者培根碎等用蛋黄酱和适量盐黑胡椒拌匀即可。

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血脉觉醒，面包都开始养生了！ 

全麦烫种养身包 交作业，太好吃啦！我加了100克的烫种，2个全蛋，还多加了一点点水。超级美味松软。图2是室温第三天，对切开，土司机烤香，比bagel更松脆，好吃😋谢谢博主分享🌹

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五香茶叶蛋 

交作业，吃过最好吃的五香茶叶蛋😋 第一次完全按照博主方子，图片是第二次煮好剥壳后再次扔进汤里，算是二次利用，味道依然不错，还是糖心蛋哦（水滚煮4分钟）😜谢谢分享🌹

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2024年09月26日 

简单又美味的空炸版鸡胸脯烤土豆球 灵魂是蘸酱😋具体配方和烤制时间见Table Diary的方子（见图4）。本次我做了三倍量。空气炸锅放不下，用了大烤箱。4个人几乎光盘了😀 链接：https://youtu.be/_Vq0HnbVqyo?si...

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2024年09月26日 

一次发酵的雪芙酱毛毛虫面包 我在油管萨姐的原方子上加了肉松蛋黄酱馅料，甜咸交替，口感更丰富😋 原方子链接：https://youtu.be/keAbCveDXtk?si=baaoSk56z6cB7_Tk

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2024年09月26日 

做过最柔软拉丝的milk dinner rolls 具体配方见图6，感恩油管cooking tree的方子， 链接：https://youtu.be/-9hlYu3UHpk?si=KUzk16pXZo8IrXaf

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没有什么比这个红糖肉桂卷更适合秋天了！ 

秋天必做的红糖核桃肉桂卷 肉桂夹心中加了核桃粒，更加香得不要不要得😘 具体配方如下： 烤过的核桃粒 65g 肉桂粉5g 红糖30g 软化黄油30g 涂抹夹心小诀窍：先抹黄油，再撒红糖核桃肉桂粉。可以先用刮刀小块涂抹满面皮，在上手抹匀（比用...

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2024年09月20日 

南瓜New York Style Bagels 是我做过最满意的一次！好吃到爆，刚出炉空口就可以干掉一个！外皮香脆里面韧劲十足有嚼劲😋制作过程参照了油管近千万大咖的方子，但配料还是选用了我以前的南瓜贝果配方。（具体见图3个人图4。只是以下3...

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2024年08月29日 

虾仁鸡肉蒸饺 第一次跟小高姐做蒸饺，太棒了，做了27个，光盘😘感恩🌹🌹🌹原视频链接https://youtu.be/B0XOYIaMd4g?si=PoMSY84_UV9dQeQn

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2024年08月25日 

最最柔软美味的Hot Dog Buns，没有之一！ 关键步骤： 1、烫种冷藏过夜或者室温发酵2-3小时 2、除盐、黄油以外材料揉匀至无干粉搁冷藏20分钟 3、搁盐，揉面20分钟（面包机） 4、搁黄油再揉面20分钟（面包机） 5、首发60分钟...

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