清库存之自由发挥-西红柿鸡蛋炒饼 1.鸡蛋打散炒熟盛出； 2.葱丝少许，油爆香，加入西红柿、桔梗，炒香后加入饼丝； 3.炒匀后加入盐、生抽、蚝油、糖、五香粉； 4.出锅前加入炒好的鸡蛋，拌匀出锅。
08-19
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配方好赞好简单，为了消耗荸荠，第一次尝试荸荠馅儿，300g黑猪肉馅儿+6颗马蹄（200g左右），另外加了一丢丢香菜，大约包了40个饺子，真的好吃😋😋
2022-03-28
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没有老抽，放了生抽6勺、红糖、陈醋2勺、白酒一瓶盖代替料酒、腐乳汁、大蒜4瓣、姜片大概3-4片、八角1颗、香叶1片。没放盐。味道简直不能更完美。
2021-10-26
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最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel
高筋粉200g，牛奶100g（后陆续➕水15g左右），黄油10g，干酵母2g，盐4g，200度21min的效果。PS：布雷结造型手法有待改进，但味道很🉑️。
2021-06-06
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#懒人改良版# 方子很赞，懒人福音。发酵后加入了核桃腰果杏仁碎和葡萄干，可视范围内看到了芝麻，又随手撒了一些。卖相还可以，高度有待进步。PS：下次试一下加完干果之后，再发酵一次（等面团发酵至九分满再启动烘烤模式），估计效果会更好。
2021-04-26
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很成功的方子。没有烤盘，用的8寸戚风模具，鸡蛋用了2个，其他原料减半。上下170度20min之后发现蛋糕开裂，就把上管温度调成了150，结果还算成功。味道堪比五道口枣糕✌️
2019-05-12
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