千层肉饼(发面)
椒盐皮皮虾(含椒盐做法)
蒜香小龙虾
四川人家的毛血旺
鸡蛋摊饼(精确到克)
鱼头豆腐汤(白如牛奶)
吮指卤烤猪蹄(先卤后烤)
四川小酥肉(大厨配方)
广东碌鸭/鹅(做法来源粤菜厨师)
凉拌四川豌豆凉粉
10分钟做豌豆凉粉
水煮鱼
川式热凉粉
牛皮菜炒胡豆(嫩蚕豆)