#咸香奶酪面包卷# 昨天尝试做的奶酪面包卷，没有菜谱上卷的好看，卷的时候我还在面包里加了奶酪片，味道还是不错的，咸味基本吃不出来，感觉是香甜，甜度一丝丝吧。刚出锅和第二天吃都很好吃，刚出锅底部很脆，第一口觉得甜度淡了点；第二天吃感觉甜度还...
2022-05-01
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#巧克力麦芬# 4月16日做的，用了翻倍的量想着一次多做点，图片大小大概是18个，分两次烤的，第一轮的都是10分满，感觉做不成蘑菇头，反而造型有些丑，第二轮索性就是8分满，做出来像样了。自家烤箱上管175度，下管最后15分钟会从175调整...
2022-04-18
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#凉皮# 洗出来的面筋放了1g的酵母发酵了半个多小时然后上锅蒸25分钟。洗面水静置了将近4小时，做凉皮时只把上层的清水沥掉了，没有再加开水，直接搅拌均匀就开始一张一张的蒸熟，刚开始蒸的时候有些手忙脚乱，总体口感还是很棒的，Q弹顺滑，就是面...
2022-04-10
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#葡萄干司康# 根据个人喜好，糖55克差不多，自家烤箱需要烤制的时间久一些，大概上管190，下管170，烤制35分钟，烤制过程还是需要观察一下上色情况。成品味道还是很棒的，分分钟全部吃完😋
2022-04-04
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完全按照配方做的，做了几次都很成功，只是没有杏仁片，芝麻等可以装饰，但是完全不影响口感，宣软好吃，主要是整个制作过程很短，也没有繁琐的步骤
2020-03-08
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家里没有鲜牛奶了，是用奶粉冲泡代替的，中种面团发的没有很大，但是感觉有股上不上来的味道，不知道是不是放在油汀上温度有些高了，揉面过程还是加了一点面粉的，可是面包机揉了90分钟还是粘手，感觉已经是手套膜了，索性手上抹上面粉，把面团拿出来继续下...
2020-02-29
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家里只有低筋面粉和全麦面粉，看着方子中写的是普通面粉，就选了全麦面粉，第一次做，总体还算成功。第二天微波炉里稍微热一下，比刚炸出来的口感软一些，小朋友很喜欢！
2020-02-08
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漪漪紫晶
