千层牛肉饼
最开始皮擀太薄了，包好后不敢下手擀饼…下次记得皮留厚些~
2020-02-24
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雪花酥 不甜版
这次棉花糖放多了点，还是要找真正无糖的棉花糖就好…家人觉得好吃，我还是觉得腻……方子很好( ¯ᒡ̱¯ )و
2020-02-23
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宝宝蒸蛋糕
受疫情影响，老家镇上的蛋糕店都关门了，临时蒸一个少糖少油，简单放点水果的蒸蛋糕给娃过生日，这次蒸得特别好~出锅以后略有回缩，晾凉了应该更有支撑力
2020-02-11
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视频菜谱:原味戚风蛋糕8寸戚风蛋糕不裂
模具大，材料少，组织好像还可以，就是这个顶，有点难以言喻
2019-11-09
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江南糯米蛋糕
不好看，好吃，烤久了变成一口酥，爽~
2019-10-29
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一根筷子卷出盘丝花卷（南瓜花卷）
第二次做了，一根筷子简洁易懂，带着第一次做的妹妹~趁着在外婆家，锅大地方大，俩人合伙整了慢慢一大锅，颜值太高，连外婆都站在边上饶有兴致地看了好一会
2019-10-04
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无水不塌不裂的～戚风纸杯蛋糕
没整形，难看了点，哈哈哈…上次完美的纸杯蛋糕忘了拍照~
2019-09-15
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2019年09月05日
150℃烤了一个小时，好像是时间不够，湿湿润润的~底盖有水珠。下次盖锡纸试试1个半小时
2019-09-05
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8寸奶粉戚风（消耗奶粉）
奶粉和水总共100g，因为烤箱底火太高，容易塌底，所以下面隔了加水的烤盘，类似蒸蛋糕了，棉花糖一样…下次不加水只隔水试试…
2019-08-29
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最经典的戚风—酸奶戚风
做的八寸的量，有史以来最像模像样的戚风，底下隔了加水的烤盘，所以上色浅特别嫩……就是依旧爆头，不知道为什么。没凹陷没塌，130度一个半小时
2019-08-26
酸奶古早蛋糕
交作业啦～做戚风都没有这么成功过，一口下去，跟咬云朵似的～口感润，不噎。135度烤了90分钟，但还是按压有沙沙的声音，有开裂，轻微回缩，无塌陷。就是这个组织好像不够细腻？
2019-08-16
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红枣红糖发糕：不塌不缩、组织均匀、手感软绵、口感Q弹
有点粘牙，外面卖的好像不粘，不知道为什么
2019-08-13
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猴子猴
