9118_hj91的厨房

酥到不得了的桃酥 

大家指点

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奶香吐司面包 

刚出炉二个小餐包明早自己吃

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奶香吐司面包 

今天做了二个，送朋友品尝

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奶香吐司面包 

早上起来切片，每片厚约1.4cm。 锯断面包的最后一下，很容易刮下底座塑料而吃进肚子里，所以决定宁可吃木头也不吃塑料，下次将底座拆下，直接放在竹子砧板上，吃到竹子碎屑就当自己是熊猫吧！哈哈哈。生活真美好

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奶香吐司面包 

节约烤箱空间和我的时间，又买了个吐司模具，心痒手闲下班后抓紧做了二个450克模具，面粉用了600克，糖120克加了奶粉几十克，牛奶220克，做好面团1106克，分了六小团，每小团176克，分装二个450模具加盖，160度35分钟一气呵成。多...

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奶香吐司面包 

早上起来，切片抹酱，

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奶香吐司面包 

1.1刷了蜂蜜水，每个卷里面加了点葡萄干（用朗姆酒浸泡），明天早上可以吃了

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2018年05月26日 

面粉增加了一点，低100克高200克，加了点葡萄干。折了三折但是已经破皮，那就相当头疼的事。成品松软，碰上去像棉花般松软有弹性。自己打分85分

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桃酥 

做了10个

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2018年05月22日 

前天做的蜂蜜面包反响强烈，昨天又做了一次蜂蜜面包这次面团多加了牛奶，水分多了，可以折三折了，我还是折了二折，担心破皮 进烤箱前刷了一次蛋液，进烤箱后刷了二次蛋液， 最后出烤箱前刷了二次蜂蜜。10分钟后出炉 冷却到今天早上吃了一块，面包表皮怎...

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2018年05月20日 

看了方子试着做，刚开始还可以，第二个三折就出现问题，漏油，怎么办呢？将错就错，一刀下去直接整形，用了吐司模具，结果是这样的。自己满意就好，呵呵😄

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【饼干】曲奇饼干 

好方子，分了三批烤，每批不一样，以后继续努力

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