自制蜜红豆还剩一些，抹茶麻薯红豆包get😎就喜欢这糯叽叽的口感！ 话说红豆和抹茶🍃真是好buddy👥，两者味道很搭😋 #下午茶•2024年4月9日# 9个餐包配方 🍞面包： 高筋面粉 420g 细砂糖 34g 盐 4g 即溶酵母 ...
04-10
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QiXie
（北京,海淀）
抹茶红豆吐司get😎 淡淡的奶香、茶香、红豆香😋 做下午茶或是早餐都是极好哒！ #下午茶•2024年4月8日# 🍞9x4x4”烤盒 2条面包配方： 高筋面粉 600g 细砂糖 56g 盐 8g 酵母 8g 炼乳 48g 冰牛...
04-09
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QiXie
（北京,海淀）
双色奶酥吐司🍞 我用的是9x4x4" 吐司盒。 🍞面包配方： 高筋粉 295 g 酵母粉 4 g 盐 4 g 细砂糖 35 g 奶粉 9 g 全蛋液 50 g 35% 奶油 24 g 凉水 135 g 无盐黄油 30 ...
2022-06-11
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QiXie
（北京,海淀）
烫种法制作松软奶香味十足的热狗面包🌭 🍞12个热狗面包配方（每个约80g） 1⃣烫种配方： 高筋粉 45g 沸水 57g 为避免降温过快，可将盛放高筋粉的容器提前加热。 烫种彻底放凉备用。 2⃣面包配方： 高筋粉 460g 细砂糖 3...
2022-06-09
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QiXie
（北京,海淀）
我怎么印象中爷儿俩对热狗都不感兴趣呢，今天的花式🌸 热狗面包居然挺受青睐😎 🍞10个餐包配方： 高筋面粉 340g 冷水 86g 冷牛奶 86g 细砂糖 56g 盐4g 酵母 5g 奶粉 10g 全蛋液 50g 无盐黄油 50...
2022-05-11
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QiXie
（北京,海淀）
蛋包芝士泡菜培根炒饭，太满足了😋😋 配料： 小洋葱 1（切丝） 小葱 1（葱白斜切丝，葱绿切丁） 培根 5片 泡菜 一碗 米饭 2杯 mozzarella cheese 鸡蛋 4个 盐 适量 生抽 适量 红糖 一小勺 黑胡椒 适量 黄油 ...
2022-03-28
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QiXie
（北京,海淀）
今天尝试日式Omelet饭团，明日午餐🍱 搞定👌 果然不出所料，番茄🍅 口味、搭配培根的焦香，以及煎得金黄的蛋皮，很受欢迎😎 每个饭团约80g。 🍙 饭团配料：小洋葱2、蒜瓣3、培根5片、pasta sauce2勺、ketchup2勺、ta...
2022-03-25
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QiXie
（北京,海淀）
中种法自制的40%全麦🍔 餐包，搭配BBQ pulled pork、酸黄瓜、芝士片🧀 。健康美味方便，齐活儿！ 10颗餐包配方 🍔中种面团： 高筋面粉 135g 细全麦面粉180g 即溶酵母 3g 冷水 205g 🍔主面团： 高...
2022-02-17
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QiXie
（北京,海淀）
买了好久的一盒mascarpone芝士放在冰箱里居然忘记了😂提拉米苏赶紧操练起来！ 入口即化的芝士奶香，搭配吸足了咖啡和朗姆酒液的手指饼干、表面醇香微苦的黑可可粉，绝妙口感😋😋 本食谱可制作5杯提拉米苏蛋糕。 🍪手指饼干配方： 蛋白 1个...
2022-02-10
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QiXie
（北京,海淀）
儿子特别爱吃Fridays的potato skin，今天动手尝试一下改良版。 配料： 大个russet土豆：6个 培根：适量（半包多，一整包用不完） 大个洋葱：一个 酸黄瓜：适量 cheddar&mozzarella混合芝士丝：适量...
2022-01-18
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QiXie
（北京,海淀）
牛肉洋葱胡萝卜多汁薄馅饼，营养又好吃！采用隔夜醒面的方法，第二天可以将面皮擀得很薄而且不破，现擀现烙现吃，满足爷儿俩不同时段就餐的需要😄 薄皮馅饼食谱（可以做6张馅饼 ） 面皮： 中筋面粉：350克 常温水：210克 酵母：1/4 小...
2022-01-18
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QiXie
（北京,海淀）
蒜蓉芝士面包条😋😋 这是一款造型别致的低糖咸口味的面包。黄油，蒜蓉和意大利香芹混合在一起，经过烤制之后那诱人的咸香，配以松软拉丝的面包和马苏里拉芝士，谁能抵御这样美味的诱惑呢！ 🍞12个两股面包条配方（或：4个三股➕6个两股面包条） 高筋...
2021-12-09
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QiXie
（北京,海淀）
