一直想做南瓜吐司,终于拔草了。配方很好,做出来的吐司很软,奶味醇厚,就是稍微偏甜,感觉内嵌的料还不够多,吃起来层次不够分明。做得时候心急了点,二发到八分满就开始烤,外形不够饱满。总之,感谢方主的分享。
2019-08-27
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这款酸奶蛋糕参考了轻奶酪蛋糕烘烤的温度,140度烤了40分钟,130度烤了30分钟,最后150度烤了5分钟。还是有点开裂,味道稍甜,下次减5克糖试试。总体味道不错,感谢方主,感谢下厨房😛
2019-08-06
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第一次养的天然酵母宝宝, 里面加了蓝莓干和核桃。从面粉搅拌到面包出炉历经9个多小时,24度室温中种发酵4个小时,全部材料混合后发酵2个小时,整形发酵2个小时。终于成功出炉,外脆里嫩,也没有酸味,只有天然酵母独特的香味。
2019-05-25
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