FlashingLighting的厨房

网红好利来半熟芝士蛋糕(低卡）轻乳酪蛋糕hanjuku cheese 

之前做过巴斯克，这个没难度，好香，但是没那么腻

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好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频） 

裂得不够好看，还有180度对于我两个烤箱来说都有点高温，160度烤20分钟刚好

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秒杀甜品店的黄油曲奇，做了你会爱上它～ 

酥到拿不起来，一碰就掉，只能小心翼翼

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超酥的淡奶油曲奇 

我比较浪，直接融化黄油，然后加冻奶油一起打发。出炉试一下口感。之前按足步骤做的原味不错，好酥好香

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马斯卡彭抹茶慕斯 

首先这个配方做出来的慕斯成型后比较结实，容易切件，美观。但是这个比例抹茶味有点重，我做的6寸，下次减少2克抹茶粉，或者加点蜜红豆做馅，口感和味道应该会提升。

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岩烧乳酪 

第一次做，不错

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奶香超浓郁的淡奶油吐司（消灭淡奶油） 

其实可以减少一点奶油，很油。配方量很大，模具盖子撑变形了，烤好打不开，强行打开喷热气危险。不过面包好吃，组织幼密，比较湿润，口感我喜欢

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软到不知所措的牛奶卷 

郁闷了，为什么试了几次都是那么涨，粘在一起破相了。我这是60升烤箱，长帝的

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奶香超浓郁的淡奶油吐司（消灭淡奶油） 

不知道这样的组织可以无。但是做了几个都很浓酒味，一发40分钟

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Q弹麻薯包 

一次成功！没排整齐，强迫症不要发作。烤箱中间温度足，烤的好，旁边的略有扁。

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2018年05月05日 

十寸料多了吧？

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6寸戚风蛋糕（2蛋） 

完美的巧克力烟囱

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