我这个省掉了黄豆酱那一步,因为不喜欢酱味,出来的就是跟兰州牛肉面店里的牛肉很类似的味道,喜欢多汁的可以切厚一点的块或条不一定切片,蘸辣椒面很好吃。tips:如果用的是细盐一定要在水下冲干净否则会咸,这是看其他人的回复学习的。 方子很棒感谢博...
2024-09-04
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吃完了才想起来拍照,味道不错,博主给的糖分量是合适的,如果加了其他甜味的干果肯定会甜,什么都不加一定要用这个糖量,总量做出来大概乐扣1L盒子的一半左右,冻狠了会硬,以上。
2024-08-22
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按照配方腌了一晚上,晚餐做的,没有放盐,小火两面各煎了三分钟,因为盖了盖子,感觉面上不是很焦脆,所以又大火两面煎了一会儿,感觉有金黄色了才出了锅,加了黑胡椒,配意面吃,味道很好👍谢谢楼主配方
2020-03-10
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