手机用卉卉的厨房

鸭蛋糕（鸭蛋做的蛋糕） 

分享图片

手机用卉卉

堂妈小厨——手工绿豆糕 

第一次做绿豆糕，从超市买的绿豆，放水里浸泡，脱皮很难。就用热水泡绿豆，跑了2~3次。后来没办法用两个木头勺子把绿豆来回摩擦，才把绿豆皮给去了。有的绿豆皮自己剥出来的，好费事啊。 根据上面作者的方子，用了玉米油，可是炒的时候，尝了一下都感觉没...

手机用卉卉

《Tinrry下午茶》教你做芒果流心慕斯（6寸配方） 

第一次用老师的方子制作芒果流心慕斯，也算成功了。唯一的不足就是白糖放少了，流心都部分吃起来有点酸。因为我减了10几克糖。还有就是消化饼干底的粉末容易出来，不过饼干这样压起来挺好吃的。就是用刀切的时候有点硬，切了以后，粉末会出来。

手机用卉卉

视频菜谱:原味戚风蛋糕8寸戚风蛋糕不裂 

我烤到22分钟时，蛋糕上色了，我把上下管温度从原来的140度变成120度了，我怕颜色更深，也不知道对不对，作者你看我这样调上下管的温度对吗？

手机用卉卉

香脆平底锅芝麻蛋卷 

没有做蛋卷的锅，自己用平底锅煎的蛋卷。 做的第一个不是很脆，卷起来吃了。 后面的几个都煎的时间久了一点，就卷不起来了，因为变的松脆后，用筷子就卷不起来了。味道还不错😄。 有个疑问，就是蛋卷放锅里煎的时候，有点焦黄的时候会脆一点，可是我觉得太...

手机用卉卉

芒果千层/班戟 

刚才把放在冰箱里剩下的千层蛋糕拿出来吃了，味道真是很赞👍，比昨天的好吃，可能是放在冰箱里冰了的缘故，口感特别好[呲牙]。 这不，把剩下的皮都拿来，刚刚还有3片饼皮，下面铺2片，中间放奶油和水果，第二层再放点葡萄干，最上层的饼皮还没有下面的饼...

手机用卉卉

芒果千层/班戟 

今晚第一次做了芒果＋火龙果千层蛋糕。 也是第一次自己自制饼皮，用了平底锅，不过平底锅有点大，我是用小碗把蛋液到进锅里在煎熟了，所以饼皮做的有点大[偷笑]，有点厚。不过口感很好！很软很Q弹[呲牙]。 就是奶油打的有点过了一点，这个奶油打起来时...

手机用卉卉

纸杯蛋糕 

这次试着烤了纸杯蛋糕，味道还不错。 一两天没做蛋糕，我就手痒痒[偷笑]，就是那么喜欢制作，你说有啥办法[憨笑]。喜欢这件事，就想把它做好，不想半途而废，那怕花费很多时间和精力，我都愿意。 兴趣是我们最好的老师，加油、加油、加加油！

手机用卉卉

【视频】枣糕 

晚上又做了核桃枣糕，还没有脱膜，偷吃了几口[偷笑]，味道一如既往的好。在烘焙的过程中，红枣的香味扑鼻而来，实在是香死我喽😄。 枣糕的香味比普通蛋糕的味道还要好，不过我准备材料也花了不少时间。用机器粉碎红糖、红枣和核桃花了好几分钟那。总之花费...

手机用卉卉