恋恋ls的厨房

2022年09月04日 

五谷杂粮粥 水少了， 下次小米黑米都要少些，杂粮太吸水了 米糊到是也干了些。

恋恋ls （湖北,武汉）

2022年09月04日 

用贝贝南瓜做了两种米糊:南瓜小米糊和南瓜板栗小米糊，板栗用的粒上皇的熟板栗。不得不吐槽，生的贝贝特别难削皮，加上我的三牛刀不知道放哪里了，只能用切水果的陶瓷刀切块，真的是费了不少劲儿。[尴尬][囧] 两款对比下来，板栗款会更甜，南瓜糊会显得...

恋恋ls （湖北,武汉）

2022年09月04日 

自制猴头菇米稀 ​猴头菇一颗 ​红枣5颗＋5 ​小米50g ​花生20颗 ​核桃若干 ​黄冰糖若干 900ml纯净水 ​核桃是在山姆买的有机云南核桃，没有了其他核桃的重涩感，口感确实不错。 ​红枣买的燕之坊的，但是还是觉得好想你好吃。第一次...

恋恋ls （湖北,武汉）

早餐•2022年9月4日 

今天做的银耳莲子红枣百合羹 ​新鲜银耳半个 新鲜百合两个 莲子10颗 红枣6颗 花生10颗 核桃若干 黄冰糖若干 纯净水＋食材≈1000ml 银耳不用泡发，但要用面粉泡洗，反复冲洗。然后摘下“花”的部分，去蒂。 红枣去核，掰碎。 花生最...

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大米锅巴 

今天看到锅巴，好馋好馋了。想当年，在学校的日子，每天不吃饭，也要吃袋锅巴和花生🥜，外加水果的。 饭前做了包子，饭后居然看到有剩余的米饭🍚。眼睛突然一亮，便将剩余的米饭做了锅巴。 中途没有冻很久，我是碾压平整后，整形成方形才冷冻的哦。这样或许...

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牛油排包，帮你找回记忆中的味道 

我用热风炉150℃，最小的模具考了15分享，另外两个吐司盒烤了大约18分钟的样子，已经很上色了。 但是之前没卷好，比模具略长，所以下面拱起来了，烘烤时受热就不均匀，下次一定注意

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芝士地瓜泥 

昨天到了红薯🍠，好生欢喜。紫薯、红薯、山药、芋头、南瓜都是我超爱的食材。怎么做都好吃。 我在内里增加了蜜豆，、炼乳、还有我昨天炒到手抽筋的绿豆泥ᕕ(ᐛ)ᕗ变身!开心😊 还加了点黑桑葚😋

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鲜奶红豆包 

哈哈，我觉得这次是最像卖家秀的买家秀了~开心而且这次发酵的实在是白白胖胖的可爱极了😊爱死我了。 说实话，最近看《锦衣之下》，有点像今夏的脸，胖嘟嘟的。 用的风炉155℃，12+5分钟

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椰蓉土司 

这次的面团，我比较喜欢，水量也比较大，都搞得我以为打不起来呢。 我里面还是用的牛奶和椰奶，超级浓郁的椰香，还有足量的椰蓉，在配方的基础上增加了一倍量。最后在表面也刷了蛋液和椰蓉。 用风炉+上下烤的模式，170℃烤了12分钟，又降到155℃烤...

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蔓越莓优格小面包块 

颜色很漂亮，但是我觉得可能没有发好，所以里面的组织不是很好，我觉得应该整形之后再发就会好些，我一发没发到那么大。之后在抹炼乳的时候，又抹得特别多，再擀面的时候，面团又太稀了，我觉得这个时候需要再冻个个把小时，像我做开酥的面团似的。所以之后的...

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新疆烤馕 

虽然我的烤盘小了，摊不开，但是这样的情况下，能整形到这个程度，我对自己也还是比较满意了。 用风炉预热220℃，调温 200℃，烘烤20+10分钟后，上下调盘，且再次刷上一层油，再用风炉 200℃，烘烤2-3分钟。因为中途有开炉换盘，所以会...

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“猫耳朵”零食🥰咸、甜两种口味 

第一次做，切的不均匀，还是我手法不娴熟，刀工不好。老爸油温过高了，所以上色有些深。

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