用贝贝南瓜做了两种米糊:南瓜小米糊和南瓜板栗小米糊，板栗用的粒上皇的熟板栗。不得不吐槽，生的贝贝特别难削皮，加上我的三牛刀不知道放哪里了，只能用切水果的陶瓷刀切块，真的是费了不少劲儿。[尴尬][囧] 两款对比下来，板栗款会更甜，南瓜糊会显得...
2022-09-04
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（湖北,武汉）
自制猴头菇米稀 猴头菇一颗 红枣5颗＋5 小米50g 花生20颗 核桃若干 黄冰糖若干 900ml纯净水 核桃是在山姆买的有机云南核桃，没有了其他核桃的重涩感，口感确实不错。 红枣买的燕之坊的，但是还是觉得好想你好吃。第一次...
2022-09-04
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（湖北,武汉）
今天做的银耳莲子红枣百合羹 新鲜银耳半个 新鲜百合两个 莲子10颗 红枣6颗 花生10颗 核桃若干 黄冰糖若干 纯净水＋食材≈1000ml 银耳不用泡发，但要用面粉泡洗，反复冲洗。然后摘下“花”的部分，去蒂。 红枣去核，掰碎。 花生最...
2022-09-04
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（湖北,武汉）
我用热风炉150℃，最小的模具考了15分享，另外两个吐司盒烤了大约18分钟的样子，已经很上色了。 但是之前没卷好，比模具略长，所以下面拱起来了，烘烤时受热就不均匀，下次一定注意
2020-03-11
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昨天晚上做好的，芝麻流心汤圆。老爸说他怕把芝麻炒糊了，所以我就用的现成的黑芝麻糊做，更加细腻。 就是分剂分的我吐血。糯米粉团和馅料的比例，我用的2：1，一定要将调好的馅料冷冻后在分剂。我的手因为昨晚的操作又冻伤了，这老天还是蛮眷顾我的，今天...
2020-02-09
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（湖北,武汉）
做了四个不同的披萨，一个厚底，加芝士包边的；一个芝香培根玉米薄底的带孔盘披萨；一个马铃薯炖羊排的一体盘披萨；一个玉米培根的菊花盘披萨 用了一整袋马苏里拉芝士碎、一袋史密斯培根、一整袋味好美的番茄沙司、一袋洋葱、一袋甜玉米粒、安佳的芝士片、土...
2020-02-08
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（湖北,武汉）
我的天呐，第一次用叠面团加拳头按压面团。我的手要废掉了，我哭。 将温水换成了牛奶，有些干，所以再按压的过程中也慢慢加入预留的牛奶。 口感确实非常棒👍哦
2020-02-01
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（湖北,武汉）
用2周测试，只为这一款面包，公开配方，升级版超软日式手撕吐司
非常棒的方子，我用金色波纹吐司盒和低糖吐司盒450g各一个，还用了低糖和波纹10*10吐司盒各一个，发的也不错哦，很漂亮，也很省时间，爱你哦~ 我在每个吐司里都自己加了馅料，有奶酥的、蛋奶的、朗姆提子的、花生酱…… 另外，我用的热风炉155...
2019-12-27
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（湖北,武汉）
起先有些担心，但是烤出来确实不错，我用的上下烤带风扇，200/190，烤了15分钟，就已经黑得不行了~ 而且内馅换成了我最爱的奶酥馅，添加了好多坚果，好吃极了
2019-12-19
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（湖北,武汉）
很开心今天做的这个吐司，用来试刚买的SN的低糖吐司盒，看来真心上色不错的说，而且不光上色，烤的也很均衡，开心😊 我用的风扇+上下烤：185℃/210℃ 25分钟，但中途大约还差3分钟的时候我将小吐司盒拿出来了，大的，我拿出来后，培根有些偏白...
2019-12-15
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（湖北,武汉）
之前做了好几次，发现越做越贴近某和的爆款的口感，好开心。😊🥰 之前用的是都乐的凤梨，这次内馅用的新鲜的红肉菠萝蜜，好甜呢，好开心。 因为是整炉烘烤，所以，在上下烤的同时，温度为170℃/210℃，时间会稍短，但是后来发现，应该在烤至8-10...
2019-12-07
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（湖北,武汉）
