100克面粉,100克水,1克酵母,做成波兰种冷藏。400克主面团,130克牛奶,两个鸡蛋,40克糖,4克盐,5克酵母。还有12克炼乳。40克黄油后加。190度,最底层,盘子刷油,底部加了低筋面粉,没有得到脆底是因为出炉后没有马上倒扣,导致...
7天前
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280克面粉,210克水,含一个鸡蛋。27克糖。20克抹茶,30克椰蓉,芝麻粉若干。23克油。4克酵母。 相当于一个烤制过的二发过的馒头,这个馒头里随意加材料,因为加了椰蓉和糖,挺好吃的
07-27
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百吃不厌的蛋奶蔓越莓司康,零难度搅一搅就成功,外酥里软放凉也不变硬
放了40克糖,鸡蛋太大了,导致面团太粘,不想用手,就是筷子做的造型。冰冻了30分钟拿出来切,180度烤25分钟。挺好吃的
2023-05-01
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250g面粉,30克糖,3克盐,1个鸡蛋,100g牛奶,20g猪油,60分钟微波炉二次发酵,160度烤40分钟,很好
2022-04-14
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