HHDXXX的厨房

最简单的焦香软糯烤猪肋排 

配方刚刚好！糖可以少一点点，其实也行！不用有啥改动。 175° 一小时二十分钟；刷蜂蜜后185° 10分钟，翻面再来10分钟。

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2024年12月10日 

照烧汁:25g生抽+20-21g蜂蜜+少许水，微波2分钟

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2024年12月10日 

手抓饭，超赞！ 一个黄萝卜，两份米饭，羊肉（单独煮）+5次花椒粉+5次白胡椒粉+生抽+盐，一根红胡萝卜+3🥄醋+3🥄生抽+半勺糖腌制。

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超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频 

新手生日蛋糕！ 6寸戚风总共加了接近40g糖； 芋泥: 300g芋头+30g糖+48g淡奶油+少许紫薯粉； 巧克力脆麦片: 5块 66%德芙黑巧+50g 黄油脆片（多了没用完，下次4块就够了）； 表层: 320g淡奶油+80g马斯卡彭+18...

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猴头菇饼干 

配方中糖56g，猴菇粉30g，低筋粉190g，烤的时间稍微长一点。甜度可以，下次减点也行！

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葱多多曲奇 

香葱曲奇 配方中糖改成35g，盐3g，其他一样！200° 15分钟

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2024年10月21日 

糖醋排骨 两盒排骨不到600g，小半铲生抽，两铲醋，少许老抽，两平瓶盖冰糖，煮近1h

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2024年10月21日 

胖哥俩肉蟹煲 超级美味！ 鸡爪400g+虾350g+两只螃蟹+两个土豆+一盒绿豆芽； 鸡爪焯水后加热水，花椒，两片姜，1片香叶，1颗八角压力锅15-20min；后加2🥄韩式辣酱+3🥄黄豆酱+3🥄甜面酱+一平瓶盖冰糖+四五片姜煮5min；后...

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鲜肉包子馅 

超级美味！一直用这个配方，只是500g面粉配300g肉就可以做这种小笼包！

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鱼香肉丝 

鱼香肉丝，酸甜口美味！ 200g梅花肉，19g干木耳（下次少点，15g足够），60g胡萝卜（可多点没事），每种调料比菜谱少2g！➕1-2g的盐。 ps:胡萝卜不用提前炒；所有的料汁炒浓稠再同时放入炒熟的肉丝+胡萝卜+木耳。

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2024年07月28日 

芝芝葡萄！ 超美味！就是丑了点哈。 20颗夏黑榨汁+少许蜂蜜 奶盖:淡奶油170g+5g糖+0.9g盐

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开胃下饭菜！巨简单的家常鱼香茄子煲 

完美！调料一样，800g茄子+120g肉沫。

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