美味的家常菜：红烧猪蹄
高压锅二十几分钟有点短，爱吃有嚼劲的可以，爱吃软糯的再加十分钟#晚餐•2024年8月30日#
08-30
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挪威邻居亲授-脆皮烤肉 烤猪五花肉（Ribbe)
第二次烤#午餐•2024年4月14日#
04-14
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没有提前腌制三天，只腌了半小时，因为是临时决定不做红烧，第一次尝试脆皮，下次再战#午餐•2024年4月6日# 。加了冷水蒸，就多蒸了五分钟，因为没有烤架，找了个披萨盘垫底，结果盘子蒸变形了，因为水离肉有点距离，离上顶有点近，所以有点爆皮，提...
04-06
红葱酥 红葱油
听老师的，金黄色就捞出红葱摊开，果然凉了就酥脆了，在锅里还软软的，担心不酥脆，玉米油熬完金黄金黄的，忙了一下午，就为了一个吃这个执念。切的时候带了儿子的游泳护目镜，没有流眼泪，鼻子里还是能闻到浓浓的葱味。
2023-11-30
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烤箱版栗子
#宵夜•2023年10月14日# 软糯香甜 方子很棒！
2023-10-14
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红烧昂刺鱼
很赞的做法，嫩 ，鲜#午餐•2022年5月10日#
2022-05-10
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凉皮调料汁（街边摊的味道）
就是没有面筋#晚餐•2022年3月29日#
2022-03-29
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蒜蓉基围虾
交作业啦！去超市买的大虾，一个一个挑的，主要原因是下午去买好多虾都过世了，所以只能一个一个挑活的，开虾背我家里没虾刀，就用剪刀剪开后背，然后用正常刀一半大的刀拉开的，一开始用剪刀剪，感觉剪的有点乱糟糟的，后来想办法用刀剖，好多了，然后把虾线...
2021-08-21
奶油泡芙
昨天晚上试了一下，方子太好，奶油用了350克都不够，每个都空空的，薄薄的。老问题是，第一次太干，没发起来，重做了一次，加鸡蛋加到怀疑人生，但还是坚持慢慢加，终于出来倒三角了。
2021-08-16
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奶香牛角包—新手入门级的面包
感觉不像牛角面包，请教各位烤友，怎么把两端变尖，谢谢！
2021-06-10
自制猫零食—烤鸡肉干
感谢老师的分享，今天试做了一下
2020-10-24
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古早味可可巧克力蛋糕
十寸模具这么高是不是消泡了?
2020-07-05
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馋嘴小巫
（江苏,苏州）
