烤肉末香菇盏 (肉末，加葱花，加十三香、孜然粉、辣椒粉、盐、生抽、鸡精、一个鸡蛋、花椒大料水，朝一个方向搅拌均匀。香菇沥干，装入肉末。垫锡纸，200°烤25分钟。出炉后也可撒椒盐。)
2018-06-12
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房车漫游记
（北京,朝阳）
红烧罗非鱼 (2斤罗非鱼剖净，两面切刀纹，料酒生姜腌制两个小时，沥干，热油下锅，小火煎至两面金黄，加入开水没过鱼身，加葱白、姜丝、料酒、生抽、白糖、陈醋，焖煮，中途小心翻一个面，至收汁，滴一点香麻油，出锅！！)
2018-06-05
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（北京,朝阳）
红烧猪蹄 (猪蹄切块洗净，花椒泡水两个小时以上去腥。沥干，小火烧锅下油冰糖，给猪蹄炒色，再加入姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒、香叶翻炒均匀，加入少量开水，加生抽、老抽、料酒、一点陈醋，烧开后，移入高压电饭锅，用炖蹄筋功能。到时间后，可用保压...
2018-05-13
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（北京,朝阳）
红烧鸡翅 (鸡翅花椒泡水两个小时以上去腥，沥干，鸡翅切刀口，微油放入不粘锅煎黄，放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶翻炒均匀后，加开水没过鸡翅，加料酒和少量糖、陈醋，中小火焖至快干，中途翻拌一次。出锅时可撒入葱花。PS，怕腥的，还可以加两片白芷...
2018-05-13
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（北京,朝阳）
红烧罗非鱼 ( 罗非鱼收拾后泡水洗净，料酒姜碎腌制一个小时以上，注意中途给鱼两面翻身几次。后沥干，入锅油煎至两面焦黄，加入姜块和大葱段，生抽，料酒，蒸鱼豉油，翻炒均匀后加开水，盖过鱼身即可，加一小勺糖和几滴醋，中小火焖至水快干即可，中间可小...
2018-05-13
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（北京,朝阳）
腌笃鲜 ( 腊肉咸肉+新鲜排骨或五花肉，切片，冷水一起下锅煮开五分钟捞出，再开水下锅烧开后小火炖一个小时。清水烧开春笋入锅焯水三分钟捞出。加入肉汤，再炖半个小时，起锅前五分钟尝咸淡加盐和白胡椒粉。起锅时加入葱花，也可不加。)
2018-05-13
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（北京,朝阳）
烤奶香面包 (500克面粉，80克白糖，5克酵母粉，混合放入面包机。把温热的鲜牛奶250克和20克融化的奶油加入，面包机和面20分钟。移入烤箱，放入一碗冒热气的开水，用发酵功能发40-60分钟，拿出揉去气泡，造型，再放入烤箱二次发酵。180...
2018-04-23
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（北京,朝阳）
红烧猪蹄 ( 猪蹄切块洗净，加大葱、姜片、花椒、料酒煮沸15分钟去腥，捞出。炒油冰糖给猪蹄上色，然后加姜片、葱段、八角、桂皮、香叶，炒香，再加少量开水、生抽、老抽、鸡精，煮沸后，倒入高压锅，用豆筋功能炖煮。如果想吃比较软烂的，可在炖完预定时...
2018-04-23
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（北京,朝阳）
炸糯米饼 ( 500克糯米粉+100克玉米粉+5克发酵粉+100克白糖+10克黑芝麻，混合，静发，搓团，两手掌压扁+七成热油下锅小火慢炸。。。)
2018-04-21
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（北京,朝阳）
酸辣凤爪，香！( 用花椒生姜葱结料酒开水煮十五分钟去腥鸡爪2斤，捞出冷水浸泡五分钟，加入生抽半碗、陈醋半碗、米醋半碗、料酒半碗、贵州剁红辣椒两大勺、腌野山椒两三只切碎、青椒两只切碎、黄柠檬一只切片，混合，翻弄，腌制五六个小时，冰箱冷藏过夜。...
2018-04-17
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（北京,朝阳）
