假日烘培 焦糖海盐味配上咖啡最好吃 费南雪（financier），流行于19世纪的法国，甜点师Lasne为穿西装人设计了金砖形状的 Financier，快捷优雅地吞下杏仁小蛋糕。从此，费南雪也香征财源滚滚。
2022-05-11
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张小迩miu
（广东,佛山）
一款法国小糕点, 配方由Visitation修道院的修女们独创。 烘焙师Lasne将其做成金条形状， 换上新名字"financier"～ 就成了他名下的一款法国经典点心。
2020-06-07
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张小迩miu
（广东,佛山）
1.巧克力牛奶60克，加热冒泡 2.蛋黄2只+白糖40克，搅棒均匀 3.热牛奶1加入2，再重新加热至冒泡，放入碗里 4.奶油200打发小弯钩， 5.加入巧克力粉或酱适量再打发 6.分2-3次倒入碗3中 7.加入巧克力豆或其他喜欢的配料 8....
2020-03-29
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张小迩miu
（广东,佛山）
材料： 黄油45g、糖粉30g、蛋液15g、低筋粉100g、巧克力酱适量； 操作： 1.黄油软化+蛋液+糖粉， 2.加入低筋粉 3.不同颜色+不同量的巧克力酱， 4.烤160度16分钟。 自己的水平还没可以一边做一边拍照制作，希望加油！...
2020-02-05
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张小迩miu
（广东,佛山）
材料： 黄油75g、蛋液15g、糖粉50g、低筋粉100g、巧克力酱30g 操作： 1.黄油软化（不可以太软）打发软滑+蛋液+糖粉，打发至发白； 2.加入低筋粉+巧克力酱，手搅匀揉团； 3.用叉子造型就可以～ 4.160度 16分钟； 好...
2020-02-05
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张小迩miu
（广东,佛山）
蛋糕胚材料： 1.蛋液：细砂糖10g、植物油25g、水33g、低筋粉33g、玉米淀粉15g、蛋黄3个； 2.蛋白：蛋白3个，糖粉30g； 3.奶油200g； 操作： 💌蛋黄液 1.乳化：细砂糖+植物油+水，手动搅匀； 2.加入低筋粉、玉...
2020-02-05
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张小迩miu
（广东,佛山）
材料： 1.蛋液：细砂糖10g、植物油25g、水33g、低筋粉33g、玉米淀粉15g、蛋黄3个； 2.蛋白：蛋白3个，糖粉30g； 3.奶油100，芒果酱30、黄色食用颜料； 4.其他奶油 操作： 💌蛋黄液 1.乳化：细砂糖+植物油+水...
2020-02-05
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张小迩miu
（广东,佛山）
