强大莉的厨房

烫面小糖饼 柔软劲道 凉了也不硬 做法简单一看就会 附细节视频详解 

完美复刻，有点小骄傲了。疫情居家，平常不做面食，连个擀面杖也没有，红糖小饼徒手捏的，白糖大饼拿直筒玻璃杯擀出来的！#居家时光##居家时光##居家时光##居家时光#

强大莉

2020年02月21日 

第一次做，面分的多了，做大了。味道还好，擀皮手艺有待提高。开启了面食之路，哈哈，很有成就感！

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家常版三汁鸡翅焖锅 

配菜都好吃，鸡翅可能腌的不到位，有点不入味。简单好上手，下饭！尤其红薯和土豆，软糯酱香#晚餐•2020年2月16日#

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炸酸奶条 

这是第二次做，特意摆了盘。油炸食品总能给我带来快乐，除了鸡柳鸡米花，又一新宠！！

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尖椒炒肥肠 

我是直接买的熟大肠，好吃！简单快捷，我还喷了一点醋。就是油太大了，怕胖的姐妹要记得提前喝阻断水，控制一下热量！

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比肉还好吃的【手撕凉拌杏鲍菇】，上桌扫光光 

以后还可以再做，简单还好吃。我用的是烧烤料里的辣椒粉浇热油，出味道！

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孜然火腿豆皮卷 

最后的料，我为了出味道，又在油锅里炒了一次，还不错，豆皮买的厚了！！

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卤鸡爪子 

提前给鸡爪子做了美甲，在燃气上完成了步骤以后，转到电饭煲煮的。已经出胶了，好吃！！又学会了一道大菜！！

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『家庭版炒合菜』 

提前泡的粉丝，豆芽爽口，很下饭。已加入日常菜谱，哈哈，以后还可以做！

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千丝万缕面线虾别称木乃伊虾 

龙须面煮少了，也懒得再煮一次了，凑乎的做了一个虾，味道还好，面条就像干脆面的口感。还是更喜欢面包糠的！！ #虾虾#

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虎皮鹌鹑蛋 

我是用啤酒炖的，还不错，没炒料，煎完了直接炖，很赞！！#晚餐•2019年9月1日#

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2019年08月20日 

家里没有小米辣，放了蒜末，一直觉得茄子和蒜是绝配！很不错，一次成功，以后又多了一个日常可以做的菜！#午餐•2019年8月20日#

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懒人快手小炒油豆角炒腊肠 

简单快捷好吃，比较好上手！一道简单的快手菜！#晚餐•2019年8月11日#

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超美年菜——京酱肉丝 

照着菜谱来的，简单易上手，还不错。刀工有点差，切肉丝时间耽误太久，以后要好好做饭！！豆皮卷的不紧，摆盘的时候有点不分方向，折腾几下就散了，味道还是不错的，喜欢吃葱的朋友，可以多放些葱丝！！

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麻辣龙虾尾 

龙虾尾完美出锅，没放香叶，加了香芹段。基本和食谱的方法一致，味道很好。糖的分量是关键，最后可以喷一点点香油！不足之处是啤酒放的多了一点点，汤汁多了，比外头买的健康多了，也实惠多了，成就感爆棚 #龙虾尾# #晚餐•2019年4月18日#

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2018年12月19日 

蛋清打发的不够吧，中间是类似死面的感觉，算是失败了，要做一定要买打蛋器，筷子打的累死了，效果还不好！

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蘑菇炒豆腐 

盐可以比平时多放一点点，很不错，养生菜！多吃蘑菇和豆腐都是对身体有好处的！#午餐•2018年10月27日#

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炸蘑菇 

买了椒盐，没太撒匀😂😂，不过很有饭店的感觉了，还是自己家买的油，吃起来放心一些！#午餐•2018年10月27日#

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酱炒花菜 

酱炒花菜，完全是为了清理剩菜放了青椒，因为剩余花菜不多了，也许不够一盘，加了西红柿调味，很下饭！（为了合理利用资源，做成了大杂烩😂#午餐•2018年10月22日# ）

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西红柿炒西葫芦 

我放了蒜末姜末加味，看到很多厨友讨论南北方盐糖的问题，哈哈，我是北方人，放盐，放糖，放醋！#午餐•2018年10月22日#

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醋溜白菜 

起锅热油后，放入白菜一定要不停的翻炒，建议提前备好糖醋汁和水淀粉，做的时候就不会手忙脚乱。#晚餐•2018年10月10日# 很成功的一道素菜，酸甜可口！

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凉拌猪耳朵 

可以提前切好，等到菜齐了，最后凉拌猪耳朵，先放盐的话，黄瓜会杀出水来。所以这道菜放到最后，才是棒棒哒！

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葱花鸡蛋饼 

#晚餐•2018年10月7日# 我是不会做面食的，唯一接触有关面粉的，就是疙瘩汤和今天的葱花饼。从基本的开始入手吧，慢慢来。心得体会就是，面糊的浓稠度一定要掌握好，放入面糊以后能不用铲子就不要用，铲子会破坏面饼的形状，就是转锅和颠锅翻面。

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酸辣黄瓜条～ 

用盐杀出水分，加佐料拌就可以，我又加了一味妈妈牌辣椒油，感觉我妈自己炸的辣椒油是无敌香。很爽口的一道凉菜！#晚餐•2018年9月27日#

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麻婆豆腐 

我是直接用的郫县豆瓣酱，所以没有放盐，建议豆腐切的再小一点，本人刀工不行，块儿有点大了，豆腐里面入味情况不好。下次再做的话，我会选择先焯一下豆腐，这样就更完美了！#晚餐•2018年9月27日#

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芹菜炒香干 

#午餐•2018年9月13日#加了西红柿，简单容易上手，新手可以试一下

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西红柿烩金针菇 

#晚餐•2018年9月4日#我选择的方法是蒸了一下西红柿，为了去皮，结果蒸太熟了，所以先炒的金针菇。为了提味，加了一点番茄酱。还不错，很清爽的一道素菜！

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青椒土豆，素菜也可以香香的 

喜欢偏酱香的土豆片，炝锅的时候放几颗花椒提味儿，很下饭。这个菜简单易学，如果刀工不够，那就工具来凑！

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麻辣香锅（海底捞酱料版） 

#晚餐•2018年6月22日#食材选用了鸡翅，鲜虾和丸子类，菜是叶菜，豆角，土豆条。食材焯熟沥水，或者瞎过之后，放入锅里，加入调料，炒一下就好了，很简单的仪式大餐！

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鸟语花香菠萝炒饭 

我是直接把它当做一个果盘儿了，没有炒饭。感觉还不错，生活就是需要这样的仪式感。

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