2018年07月02日
胖胖的毛毛虫
2018-07-02
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8寸芒果慕斯蛋糕
夏天吃慕斯蛋糕最好了
2018-06-15
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红糖发糕(成功率百分之百!)
其实发得挺好的 蓬松不粘牙 就是中间有点塌了,为什么呢?只发了四十分钟这样子。
2018-05-27
6 0
Q弹椰汁千层糕(马蹄糕)
按方子照做的,减了点糖,用的120克黑糖,一次成功。 用黑糖层次感更分明。
2018-05-19
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2018年05月18日
超级美味,不比酒楼的差
2018-05-18
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6寸原味戚风蛋糕
加了5克红曲粉5克可可粉,做了一个红丝绒裸蛋糕
2018-05-13
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面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)
我感觉是我不会拉膜,方法很好👍 做了菠萝包,很成功。
2018-05-04
好吃到炸裂的港式菠萝包(附带制作酥皮的小视频)
啱啱出炉香喷喷嘅菠萝包夹牛油,真系冰火两重日嘅感觉,真真好味。
第二次戚风 千叶纹方型八寸 120度50分钟,没有开裂接近完美。 好开心,撒花。。。。
2018-05-02
2018年04月27日
不够蓬松,有点点粘牙,什么原因呢?
2018-04-27
豆沙霜(韩式裱花用)
第一次裱花,手残,看着容易做起来难,还是要多练习,感觉很容易塌了,放冰箱冷冻才好一点,下次挑战玫瑰花。
2018-04-25
人生第一个戚风,还做了拉花。 130度40分钟。 顶部稍有开裂,不内陷不缩腰,松软似云朵,入口即化香甜可口,算成功! 顶部开裂是不是因为温度有点高?烤的过程中爬得很高,还是装得太满了?还是要多多练习了,第一次还是满意的!
2018-04-24
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