感谢楼主提供的方子！参考了B站的方子，免揉的那种，用平底锅煎出的麦芬饼胚，口感很赞很香，太阳蛋的制作方法也很神，咬开之后蛋黄直流，确实很香！可是面胚的质感，下次我还是结合本方子的来试试看，好扎实好扎实的一个，吃完能顶4个小时不饿肚子，哈哈哈...
24天前
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黑啤橄榄全麦硬短棍，皮是真硬，敲起来梆梆响，全麦麸质含量比较高，面筋不像其它高筋面粉，形成不了很大的高筋膜，但是这款黑啤风味确实很香浓，吃起来总是会很回味.#午餐•2024年5月8日# #欧包欧包#
05-08
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开年揉的第一棍，全麦黑啤橄榄法棍，用的是老酵液，酵液非常活跃，黑啤也很给力能起到发酵作用，实在是非常有灵感的一次尝试，口感很弹，面粉就是国产的面粉，也非常非常香，黑啤真的是好东西，极好极香，大家可以尝试一下。#宵夜•2024年2月20日#
02-20
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蒸大蹄膀。 隆江猪脚饭，有我们老家农村厨师红白喜事那道白汁清蒸蹄膀好吃吗？没有的。我记忆里的白汁清蒸蹄膀，鲜，美，原汁原味，入口即化，且皮白色，味、色层次分明，绝不是隆江猪脚饭那软的层次全无。 今天一早买到两只新鲜蹄膀，给老爸打电话讨教怎样...
01-16
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最近被古茗的芋泥厚厚牛乳给迷的七荤八素的，那款奶茶里面的芋头和紫薯被我替代成白薯加南瓜薯了，过年可以用它来待客了[坏笑]，感谢贴主的配方🌷🌹🌸🌸#下午茶•2023年12月28日#
2023-12-28
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RebeccaWL
