椰蓉小面包
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2020-02-18
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鱼籽鱼泡
2019-03-12
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淡奶油布丁
消耗淡奶油的好办法,上面放上自制的菠萝酱,味道超赞
2019-03-03
一个菠萝,一半打碎,一半切碎,大约80g糖,小火熬慢慢一杯。
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土豆泥蔬菜饼
2018-12-19
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卡仕达酱(全蛋版)
全蛋卡仕达酱
2018-12-04
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五仁月饼馅
好配方,方子用75g的月饼馅料50g能做36个。
2018-09-09
【UKOEO猛犸象热风炉】脏脏包的做法——船长老爹
感觉有点咸,下次减盐量。
2018-05-30
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配方做了8个,烤制过程中漏油了,这次黄油片有点儿硬,第二次折叠时就出现颗粒了,(黄油片放入面皮折叠时一定要可以弯曲的程度)。甘纳许量增加(原配方不够用是不是温度低了?调的有点稠了)到淡奶油55克,巧克力55克。
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玉米油版一次性发酵吐司
按着方子多试了几次,最终我家烤箱温度150度35分钟出炉颜色刚刚好
2018-05-18
无蛋抹茶冰淇淋
好方子。奶油剩了不到400克,按比例增加了其它配料,冰箱过夜后尝了一点,减了一点点糖不算太甜,口感不错,如果小孩子吃建议按不用减糖。
2018-04-29
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抹茶红豆蛋糕卷
2018-04-28