胡赫氏的厨房

猫舌饼干/巧克力or原味蛋卷 

对我来说真的太甜了 个人觉得如果做成这样的蛋卷，把糖减半更合适 我下次再试试糖减半的

胡赫氏

海盐巧克力花生酱曲奇（软曲奇饼干） 

我用的是小号的冰淇淋勺，烘烤时改用高温先定型，然后转低温烘烤，成品基本就是冰淇淋球的样子，没有塌，外面薄薄一层偏硬，内心是软的，我没有加巧克力豆，也很好吃，我用的是四季宝的颗粒花生酱，口感还不错

胡赫氏

发酵小饼干、饼干棒（自制pokey）、苏打饼干——饼干糖果系列（三） 

改了一下配比 ——面粉改到65g ，加了5g芝士粉（粉类总量不变）， 植物油换成黄油 ，糖多加了5g ，又加了一点蛋清为了保持饼干的脆感 ，低温烘烤后还是软，但凉了以后就脆了，但不够脆，可能是糖多了，增加了湿度，甜度有点高，可以不再加糖或...

胡赫氏

奶酪饼干 

我铺的厚 ，乳酪和黄油放的少一点， 又加了芝士粉和一点柠檬汁，糖粉换成一半砂糖一半糖粉 ，刚烤出来时，内部口感很湿润 切完了翻面 ，盯着烤箱又烤了烤 ，现在上下面都很酥中心有一点软 ，就是面粉的味道要比我做的其他饼干重 可能是黄油和奶酪少...

胡赫氏

东北名素丨地三鲜 

觉得汁儿有一点少，就配了两份

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