shirlyzxq的厨房

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2018-03-29 加入
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shirlyzxq的作品 查看全部 81 作品

  • 鸡蛋汤面条

    鸡蛋汤面条 

    面没煮熟,下回换个手擀面试试

    6天前

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  • 芝士牛肉意面

    芝士牛肉意面 

    不是很成功,下了芝士,蒜J洋葱更碎点或者不放。 芝士应该放在面上才好不要拌在面里。

    8天前

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  • 奶茶店朋友那里学来的配方|满杯牛油果🥑!

    奶茶店朋友那里学来的配方|满杯牛油果🥑! 

    半粒牛油果,约250毫升的牛奶,加了一点白糖放入破壁机搅拌,搅拌后切了一点牛果颗粒,味道不错。下次加点香蕉,加点奶粉,加点蜂蜜试试。

    11天前

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  • 兄妹的晚餐

    兄妹的晚餐 

    腌肉的时候没下蛋清和老抽,炸肉的时候可能太早搅动,所以粘锅了。没有孜然粒,只有孜然粉加点辣椒粉味道还可以,应该再加点葱的。感觉有点油了,估计得用纸来吸油一下。

    12天前

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  • 比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋

    比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋 

    还是没成功,有点老了。上网查了一下,鸡蛋液和水的比例为1:1.5,可以用量杯来量一下。要40度的温水,分两次下去搅拌搅拌去除气泡,大火烧开放入鸡蛋盖上盘子转中火10分钟后再闷个5分钟。

    14天前

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  • 鸡蛋米汉堡😋消耗剩米饭

    鸡蛋米汉堡😋消耗剩米饭 

    没做成功,不成型,估计米饭太多蛋太少或者是米饭不够粘,味道一般。改成炒饭了。

    17天前

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  • 烤猪蹄 多一个步骤就好吃十倍

    烤猪蹄 多一个步骤就好吃十倍 

    味道不错。专门买这个蹄尖,温水下姜片下猪蹄下料酒,煮5分钟,捞起冷水搓洗。锅内下油姜片葱(必下)一粒八角,两片鲜叶,两个辣椒(必下)猪蹄炒干。两盒猪蹄,约下了两勺的生抽,一勺的老抽,三四粒小冰糖,一勺醋,这些料搅匀了再倒入炒锅中,加开水,大...

    21天前

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  • 椰汁糕

    椰汁糕 

    用了网上面买的独立包装的椰浆,味道还可以,分量小了,所以所有的比例都降下来了。没有牛奶,用奶粉代替,可以成型,但是又,偏甜,用牛奶粉做起来口感也差了一点,有点粘了

    22天前

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  • 广式萝卜糕(粤)

    广式萝卜糕(粤) 

    一根小萝卜切丝,干贝虾皮虾仁加水放了两片姜微波炉叮两分钟,取出用刀切碎,锅里下油小火炒熟,家里没有腊肠用了胡椒香肠(可以喷点酒),加萝卜丝下去炒熟。萝卜糕粉加水调成粉浆倒入拌为半成熟,放入盐巴胡椒粉。萝卜有点小,所以只下了半包粉。放入蒸盘,...

    22天前

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  • 烤猪颈肉(空气炸锅)

    烤猪颈肉(空气炸锅) 

    味道不错,白酒改成红米酒了,没有下蚝油,下了点生抽,也没有下蒜片。一片肉切成四片晻大概两小时放到空气炸锅里面,到入部分料汁,200度20分钟。翻面倒入剩下的料汁180度15分钟。味道很好

    2024-09-22

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  • 冬瓜红糖饮

    冬瓜红糖饮 

    味道不错

    2024-08-10

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  • 虾仁咖喱土豆

    虾仁咖喱土豆 

    虾下了胡椒粉还有淀粉去炸挺好吃的,就是不够入味,下次可以稍微再腌一下。家里有椰浆,下了一点点,比店里吃的差的一些,但是也还可以。

    2024-08-07

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