菠萝包
第一次试水 成功
2022-01-03
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【北海道吐司】体验经典-妃娟100%中种,冷藏冰种的美味
一发的时候 忘记了 发过头了 三个小时后才放入冰箱 和主面混合 发现水分实在有点多又加了面粉 本以为会失败 没有想到还是蛮好吃的 拉丝很赞
2021-06-15
古早味蛋糕(水浴法)
出炉是不是要马上脱壳 感觉闷了一会 塌了
2019-11-24
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无意式咖啡机家庭拉花系列——手持奶泡器打奶泡教程
奶太多了 没有买奶壶的情况下用泡茶壶做的 哈哈哈 理论掌握 实践还需努力系列
2019-09-23
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胖乎乎奶油芒果卷/不开裂不掉皮全过程详细图解烘焙视频/蛋糕篇6:「厚卷」
这一次皮终于不掉了 可惜奶油没有了 只能铺一点点也没有放芒果 哈哈哈 不过还是一样好吃
2019-08-05
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超好吃的🍋酸辣凤爪
2019-07-05
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面包店里的常客——蔓越莓奶酪软欧
用厨师机揉面 面团温度有点过高 二发时间过度了 有点没有长高 刺配方水分太多 自行减少20g水
2019-07-01
浓醇抹茶冰淇淋
完美的抹茶冰淇淋 抹茶味很重 把楼主配方的生蛋黄稍微隔水加热了一下#抹茶抹茶#
2019-06-24
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(视频)舒芙蕾松饼、日式松饼
好像有点塌了
2019-06-15
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轻芝士蛋糕
2019-06-04
恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方
食材用量我按食谱称的 除了5g可可粉换成5g抹茶粉 但是用厨师机揉的 不知道是不是加热过了 还是如何 揉进黄油之后 稀的不行 粘的无法操作 结果又加了将近半包蓝黛 幸好最后成品很好 不塌 就是感觉底部有点焦 好像温度都不用到180度
2019-05-12
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万用面包胚(冷藏中种法)
一次做了四份中种 学了整形 终于成功 好吃
2019-04-13