刚_的厨房

超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』 

中下层200度，25分钟，如果榴莲蛋挞里面加了蛋挞液，榴莲味的延长10分钟，谢谢分享，多次采用#下午茶•2025年3月8日#

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2025年03月04日 

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椰蓉+面包=绝配 

方子里的椰蓉用了80%刚好，中种是室温发了4个小时后直接用的，成品很软很香，180度上火，170度下火，25分钟，入炉6分钟盖锡纸，热量炸弹，哈哈哈哈，但是好吃，谢谢分享

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海绵蛋糕（脆皮蛋糕） 

双份4个蛋，70克糖，中层160度35分钟，偶尔吃一下脆皮蛋糕也很好吃，出炉就光了三分之一，谢谢#宵夜•2025年2月23日#

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山东大馒头 

这次偷懒没有手揉了，厨师机揉面20分钟，多加了25克猪油，揉好的分割12份，直接放在烤箱里一发30分钟开始蒸，蒸半小时闷3分钟，出炉，很细腻，只是没有手揉那种一层一层扎实的口感和嚼劲，这是蓬松细腻的口感，适合老人孩子吃，谢谢分享

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帕帕罗蒂墨西哥咖啡面包 

时隔6年再做这款面包，烤箱不同温度也不一样了，第一锅烤焦了，后续180，170，20分钟酥皮还是有点焦黑，入炉6分钟就可以盖锡纸了，可能是我面粉和鸡蛋都减了20克的缘故，内夹黄油和咸蛋黄，酥皮2.5克盐有点咸，下次双倍的量盐1.5就够了，液...

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万能芋泥馅｜治愈醇香｜超级温柔｜百搭万用 

450克芋头，100克紫薯，30克炼乳，30克奶油，50克白糖，若干牛奶，好香啊，谢谢分享～

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红烧牛排骨 

没有葱白打火锅也好吃，红糖放一小勺就行了，谢谢分享

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蒜蓉娃娃菜 

好吃，下次水少放点，谢谢分享

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淡奶油软面包 

6个包了蛋黄馅，儿子说很好吃，温度是合适的，烤25分钟，10分钟左右盖锡纸，谢谢分享#早餐•2025年1月9日#

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肉松卷 

做的素卷，50g糖刚刚好，如果要裹沙拉酱的话可以减点，中层150度30分钟，不开裂，方子做起来很快，谢谢分享#宵夜•2025年1月2日#

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🍩超快手一小时低糖无需烤箱的甜甜圈（详细视频） 

#晚餐•2024年12月26日# 方子很好，第一次做甜甜圈，液体总量和方子一致，十分精准，糖加到20克刚好，家里的灶火太大，最小火下去1分钟左右就可以翻面了，很好吃，大家都很喜欢吃，做了双份，出炉就吃了快一半，谢谢分享

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