2022年01月30日
想换换口味做个巧克力冰皮的，以为自己糖放多了，饼皮烤得焦一些旁边就会比较香，底部的厚一点就还有巧克力的香味。没有炼乳额外加了15g糖，甜度刚好
2022-01-30
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芝士咸曲奇
做出来很脆，按照方子放的糖，并不会觉得有很明显的甜味。
2021-07-08
100%成功的芒果味曲奇
芒果香很浓郁，糖改成了25g，个人觉得刚好
2021-07-05
不会失败的爆浆奶酪麻薯面包
没来得及做爆浆奶酪做成了爆浆蓝莓，没有额外加糖就是麻薯皮有点咸味，但很香。
2021-01-23
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德式布丁塔
冬天黄油不好软化不太好揉成团，糖分放了50g还可以再减
2020-12-19
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红糖马拉糕（酵母Q韧版）
很久没有做了。今天天气9-13℃，放到了烤箱开发酵模式发了两小时，口感非常好。下次还是得按照方子放至少65g糖
2020-11-23
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意大利提拉米苏Tiramisu(全熟、无吉利丁版)超详细
第一次做，蛋黄里大约是15g糖，淡奶油打发10g，50ml的咖啡酒蘸到最后不够又加了点，有人说酒味有点重，个人觉得很好
2020-07-30
【小嶋rumi】经典舒芙蕾乳酪蛋糕
第一次做，怎么搅拌都不粘稠就直接混合了，成品口感还是很好的，芝士很香
2020-07-26
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日式浮云轻蛋糕，（水浴法）
又做了一次，表面上了些色，口感入口即化，好赞！
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抹茶黄豆粉戚风
材料*1.5做了两个六寸的，满满当当两个模具。糖一共放了50g吃边角料感觉有点淡，但是口有余香
2020-06-10
可可戚风蛋糕～8寸～百分百成功
第一次用热水兑可可粉做了一次，再加上后蛋法，非常细腻，好评度也很高
2020-06-08
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软绵绵杏仁纸杯蛋糕🧁（超详细）想失败都难
材料*3，蛋黄糊加了30g糖，打蛋白107g糖，加了大约5g海盐。后大概转160℃烤了10分钟才上了点色，完全按方子放中下层烤里面有点不太熟
2020-06-03
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本多稲
