2024年09月06日
留存自用，烤箱温度180就行，230对我来说太高了，馅料加了咸蛋黄九个，结果剩了28g左右的馅七个，217g的火腿，皮下次直接翻倍
09-06
0 0
黑芝麻冰淇淋
稍后补图，备注：淡奶糊隔水加热。不要大火，煮成蛋花了
08-17
2 1
巧克力吐司面包（爸爸糖手工吐司同款）
留存备用，不知道菜谱是什么烤箱。海氏烤箱180度简直是灾难，忙活了六个小时，十分钟烤焦中间是生的塌掉，下次顶部温度120
01-18
1 1
美味花生小小酥
配方留存记录，糖粉少20g，海氏烤盘一次做三倍量，最后刷蛋黄，不要刷蛋液
01-16
1 0
雪花酥 不甜版
仅自我记录，按照配方对小朋友来说还是太甜腻，吃不了很多，改良加了酸梅粉10g，可可微苦，下次可在坚果里替换60g以上草莓冻干
2023-12-08
提拉米苏-不添加吉利丁的熟蛋做法才是真的好
交作业，八寸模具，双倍配方，手指饼干三层一包半，奶酪下次可以加三分之一
2023-11-22
2 0
【奶酥吐司】｜简单快手版｜不用开酥
记录一下，时间调低，十分钟就全糊了，奶酥加倍甚至三倍，按配方比较淡
4 0
希尔达小宅宅
