土豆牛腩 看的吕小厨的视频,牛腩焯水,煸炒香料加牛腩,加料酒生抽老抽蚝油,加开水,还加了一点点白米醋让肉软烂,然后转进电饭煲压牛腩(大概是排骨模式27min)。土豆在锅里炒了一下生味,加进电饭煲(米饭模式,10min+) 水放多了,吃锅的时...
09-12
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莲藕排骨汤,买错藕啦哈哈,但是好吃的 农家一碗香,蛋要先煎荷包蛋成型,再弄成小块,不然就不香 香干,没有进味,要多放点盐,因为香干不容易进味
08-28
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番茄肥牛金针菇 肥牛太薄品质不好,要注意肥牛焯水不能太久会老,水加多了味道有点淡,全靠后期拼命加调料挽救,番茄煎一下多炒会确实味道更浓郁,番茄酱是灵魂(我猜,酸酸味大部分来自于此吧嘿嘿)
08-21
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