重芝士蛋糕6寸(一次成功)
方子更改了，牛奶换了淡奶油，比例也调了，做出来跟好利来的半熟芝士味道一样。
2020-08-09
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十分美味的酥皮泡芙
温度烤两盘都火大，控制不行，里面又有些湿，可能烫面也不够，我的ACA30L大概得170/150十分钟，再单上管140度，下次再摸索，成品干，面糊3个蛋比较稠，其他人评论也有说，建议4～5蛋再试试
2020-04-03
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桃酥
猪油用电动打蛋器打很久还是不像奶油那种，鸡蛋忘加了，复叠很久都不成团，然后加的鸡蛋，放了花椒粉和盐，没裂纹伸展不行，但是口感很酥！烤过了，适合160℃18分钟 我的30L烤箱温度偏高十度
2020-02-18
八寸戚风蛋糕（生日蛋糕坯）附六寸配单
第一次用这方子不错，以前做的四个蛋70g面粉总感觉有点矮，ACA30L烤箱135℃ 45—50分钟
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椰丝牛奶小方--椰浆版
方子口感淡了，牛奶换成椰浆做的
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原味毛巾卷
按方主的步骤下牛奶面粉黄油那些，面粉起坨难混匀 滤掉那些面粉疙瘩 颗粒，做的千层皮薄，甜度合适
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冻干水果雪花酥
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老面馒头（无碱一次发酵）
没揉到位，水开后十五分钟中火，焖五分钟 20g糖没甜味 混了老面揉光的面团较干，不沾手就没和干面粉
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手撕鲜奶蛋白吐司
面团厨师机打过粘手正常吗？我擀面是要洒些面粉或者玉米淀粉防粘。表皮脆的，里面像馒头一样软韧，冬季室内11℃，烤箱发酵40℃每次都发2小时，烤的温度160℃太高，以后试试下管120℃上管140℃ 40分钟
2020-01-21
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分两次烤，烤箱脾气很大，ACA30L可能适合160℃烤15分钟，请教大家：不压扁它不会塌下去，是哪里出问题
冬季必备小零食❗️纽扣牛扎饼干❗️
第一次做牛扎饼干，方子调整了做的味道酸甜，减了5g油，奶粉不变的基础分别加25g蔓越莓碎，冻干火龙果粉20g和凤梨粉25g，冷了就是硬的，黏的很紧，微波炉转十秒就拧得开，下次试试草莓粉，还可以双拼双色😊
2020-01-13
圣诞树蛋糕卷
自惭形秽，蛋糕胚烤久了，冷了卷不起
2020-01-05
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何蕙灵
