低油少糖巧克力软香曲奇(趣多多)
这个配方做出来的甜度刚好,巧克力味不够浓,小苏打味重了点,下次调整下,总体不错哦~
2019-04-09
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抹茶蛋糕卷
抹茶红豆卷
2019-02-25
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肥而不腻的超厚瑞士卷
挺厚的卷,可能是蛋黄糊温度控制得不好,感觉做出来湿软了些,继续努力哈!
2019-01-17
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不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2
做了巧克力慕斯,蛋糕胚爬很高,也很绵软,就是底部不知道为什么凹了个洞😂
2019-01-14
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榴莲斑斓蛋糕卷
八寸斑斓戚风裸蛋,第一次自己摸索着去做的,中间奶油层加了椰子奶冻,口感和味道上都挺特别的。就是奶油抹面真的很渣哈……
2018-12-30
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巧克力椰蓉魔力蛋糕
烤久了,底层有点硬了,用法芙娜可可粉感觉砂糖的份量可以加点。总体不错。
2018-12-28
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马斯卡彭红丝绒蛋糕卷
喜欢这个颜色和味道!就是我的蛋糕坯做出来很薄,不知道是什么原因?
2018-12-23
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暖心红丝绒蛋糕[6寸绵软戚风版 ]
糖的份量加了,但还是有点略苦。第一次做翻糖造型,很不精致啊哈哈哈!
2018-12-08
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2018年12月02日
我的巧克力脆皮苦了点,但真的很脆哦~换了奶油馅也不错!但是不知道哪里出错蛋糕开裂了!
2018-12-02
可可栗子奶油蛋糕卷
蛋糕胚按方子做的,效果不错!里面做了咖啡奶冻奥利奥奶油馅,敲合我的口味呢!
2018-11-15
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烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)
各位大神,想请教下每次做戚风底部都有凹陷是什么原因呢?有时洞很大有时小点,不知道哪个环节出错了。
2018-11-13
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[再也不用排队喜茶的] 自制烤布蕾黑糖波波奶茶
没做奶茶直接用鲜奶,布蕾层和鲜奶层颜色层次不是很分明。😭还是挺香的。
2018-11-11
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