自制无添加草莓酱
二斤草莓、三两冰糖,一勺柠檬汁,味道真心不错👍
2023-04-28
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法式乳酪月饼
配方真的绝绝子👍👍。怕不好包,按照20g/馅,30g/皮的比例做的。模具用了蛋挞的金属硬托,烤前擦了点黄油,晾凉了后极好脱模。最大的优点就是不变形🫠。尝过的人都说味道超级赞👍👍。已经开始准备第二次复制了……
2022-09-08
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巧克力流心月饼㊙️不开裂不破皮丨超详细教程
烤完饼皮显得特别干,月饼开花开的不要不要的😂😂,个别的还“流心”了😃😃。但是味道没得说,改天再研究研究饼皮
2022-09-05
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山西晋中月饼
还挺好做的。等凉了,再尝尝味道如何🙂
2021-09-15
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月饼系列:香满屋的黑芝麻流心月饼
流心馅很赞,非常棒👍👍。饼皮嫌打芝麻碎麻烦,用了竹炭粉,出来效果也不差。换了花生油,按广式月饼饼皮做的,需要回油后再吃
奶油芝士焗蟹宝
2021-09-06
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好吃到爆的凤梨酥 - 没有冬瓜,不是菠萝,就是真凤梨酥!
方子很赞,更要对自己打个满满的高分
2021-05-23
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清明必吃的艾草青团
肉松的最好吃; 豆馅是自己做的,喜欢豆粒的口感,没有完全打成豆沙,还加了玫瑰酱不是很甜。 没有花生了,换了大杏仁,有点小失策,下次还是换回花生吧……
2021-03-27
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简单易学的红豆沙面包圈
当不再纠结厨师机、手套膜、拉丝……这些效果的时候,做面包还是很好玩的一件事[呲牙][呲牙]
2021-02-24
自制老北京豆酱,猪皮冻
料下的有点多了,对自己也还不够自信,只做了一部分,剩下的密封保存好,可以在过年期间再做。
2021-02-07
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稻香村山楂锅盔
忘记加猪油了,更没想起加水,看方子太囫囵了,但是依旧很好吃。面团很散,借用模具才成型的。在原有基础上又减了三分之一的糖,实在是我吃不了糖分高的食物了。
2020-11-29
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2020年10月19日
这一大锅,够我吃一阵子了😜😜
2020-10-19
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