蘑菇头yy的厨房

夏威夷果可可脆片 

挺简单上手的，没有水饴就把夏威夷果仁外部裹的黑巧换成稍甜的巧克力也挺好，第一次做没难点，冷却也很快，成品也挺脆，大部分方子都要淡奶，这里不用淡奶感觉也挺好

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2020年05月09日 

手抓饼的神仙吃法打卡

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香蕉糯米糍/可换成芒果 

没有手套用两个食品袋扣皮筋也可以，还有蒸糯米的容器最好垫油纸🤣

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蓝莓酸奶糕（超级简单） 

没有放水果味道有点单调，突发奇想滚了点椰丝惊艳了，这款甜品胜在简单方便，可以有效消耗即将过期的酸奶

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100%全麦葱香司康 

最难得不是揉面粉，是整形，揉好的面真的超级粘，索性整方的了，黄油放了50克感觉也够了，用了鸡肉肠也挺好🤪

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超简单超好吃的芝麻薄脆 

用了2个整蛋，所有材料量用十分之一，糖减到20克，油减到20克，用了2个烤盘，没用硅油纸的那个悲剧了。另外拌料不宜浇得厚，一定要薄薄的，感觉烤箱不大的话用料除以20，否则要分几次烤。虽然我的有点厚，冷却后还是很酥脆的，还有下回尽量用蛋清可能...

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蛋白舒芙蕾 无油低糖入口即化 

昨天剩余的两个蛋白今天很体面的解决掉了，老实说，云朵蛋糕口感非常一般，外面有一层刚烤好是脆的，不到五分钟脆的地方也不脆了，整体也塌了，不是解决那两个蛋白我是不会考虑做这个的了，配方是ok的，就是做好五分钟内解决就完美了😁

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消耗罐装八宝粥——烤年糕 

怕太甜没放蜂蜜，刚拌好糯米粉时不知为什么感觉太干了，表面极其不平整，哪位大师可以告诉我为什么🤣，不过切开还是挺好的，里面糯糯的，外面很脆。关键八宝粥有处理方法了😋

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香葱火腿肉松面包 

第一次做面包，最大的体会是色拉其实在最后成色上起到了非常重要的作用，而且对面包的干湿度也有一定作用，感觉自己色拉放少了，所以成色不是很满意。味道和口感明天早上检验下呗，现在太晚了不想长胖(*￣m￣)

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蓬松暄软又快手的红糖发糕 

一斤的面粉做了7个，我放了70克红糖，颜色也好深啊，不晓得会不会太甜，很方便

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纸杯蛋糕（蔓越莓版可爱到爆） 

不知为什么颜色不大好看，撒了坚果碎，后排可能靠近发热管有点焦了，凑活🤪

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手擀面 

加了个鸡蛋，500克面粉做了五人份，宽面很好吃，但为什么下好面会断🤪还好口感丝毫不影响

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