澜鸢如水的厨房

自制披萨饼皮的窍门 

糖减半，加了一颗鸡蛋，牛奶是特仑苏250ml。家里没有披萨烤盘，为了节省时间，只能做成长条形。但是真的真的很好吃，这一天做了两波。直接吃都很好吃，做成披萨，那完胜bsk。我在烤盘上喷了油，饼底焦香。太棒了

澜鸢如水

巨好吃的巧克力玛芬 

真的好吃，口感绵密。巧克力浓香十足，不苦也不是很甜

澜鸢如水

原味蛋糕卷 

封神配方，奶奶过生日，做了低糖版奶油水果蛋糕。

澜鸢如水

秒杀趣多多❗️巧克力坚果软曲奇饼干 

多放了15克奶粉，10克可可粉，少放了10克糖，喜欢吃苦点的。我烤了15分钟，硬一点。等放凉以后里面的巧克力也是黏黏的。挺好吃的

澜鸢如水

蓝莓果酱小饼干 

自制蓝莓酱，自制炼乳淋面装饰，饼干半糖，加了25克奶粉，30克自制炼乳。非常酥。又成型不会掉渣。也不会很甜。

澜鸢如水

冰糖雪梨棒棒糖 

200克梨汁，150克白冰糖，40克麦芽糖，这么大的棒棒糖我做了24个，我是真心没明白作者怎么只做了10个？齁甜齁甜的。没法给孩子吃。味道就像非遗的糖画的糖一个味道。齁的要命。等着做红烧肉砸碎放里面。扔了还可惜。

澜鸢如水

核桃酥 女侠森森 

做的无糖的，放了40克木糖醇，爸爸一袋公公一袋。一人10个，尝了一点渣渣，挺酥的。核桃去皮，真是一个痛苦的过程

澜鸢如水

ins超火的冰淇淋曲奇饼干‼️ 

可可，抹茶，蛋黄，草莓。草莓我是用的冻干草莓脆打出来的草莓粉。真的很好看。配方里黄油120克鸡蛋45克。我用了一个整鸡蛋加黄油，一共165克。做出来的味道也是不错的。真的太好看了。鸭蛋黄的最好吃

澜鸢如水

超软的~酸奶蛋糕 

做了两倍的量。150°一小时，蛋糕上面就硬了，蛋糕下面有点很嫩。烤箱脾气不同，下次就可以上火150°下火160°。后20分钟上火145。就可以打发蛋白的时候我加了一些香草精。蛋腥味儿还是有点大，不过也很好吃。我在中间加了巧克力酱。会抖的蛋糕

澜鸢如水

此配方做出的驴打滚无比软糯，放一天还是软的 

没有黄豆粉，用椰蓉代替了，豆沙馅儿是自己做的，在里面放了玫瑰酱。太软糯了，非常好吃。

澜鸢如水

桃花酥 

我用60克火龙果汁代替了清水，油酥面里放了2克红曲粉。第二次擀面的时候外皮就破了。25克的豆沙馅儿放不进去了。只能放了13克的红豆馅儿。做出来的皮有些厚了。我的红豆沙里面加了玫瑰酱，玫瑰味儿的花饼应个景。下次再做水油皮可以多放一点火龙果汁，...

澜鸢如水

秒杀哈根达斯无冰渣冰激凌 

儿子过生日做了蛋糕，买了一升的大盒奶油，吃不了。为了消灭淡奶油。我做了三个口味，最后一次打发的时候，分成三份加了芒果泥，巧克力酱可可粉，抹茶粉。三种口味都非常好吃，芒果的有一点点冰碴，因为芒果泥有一点水分。抹茶加多了，微微有点茶苦。巧克力的...

澜鸢如水