向南而居的厨房

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四川,成都 四川,成都 烘焙师 2018-04-07 加入
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因为爱好烘焙,所以几经辗转开始向职业烘焙师发展~
希望在这里和大家分享一些我的烘焙心得~

向南而居的菜谱 查看全部 5 菜谱

向南而居的作品 查看全部 5 作品

  • 酥炸茄盒│外酥里嫩

    酥炸茄盒│外酥里嫩 

    建议第一次做按照博主的方子所有材料减半~一根茄子就够了 面糊有点过于粘了,可以适量多加点水~ 味道不错~可以再沾点翠红辣椒粉一起吃~

    2022-10-11

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  • 【鲜肉月饼】秋天的第一颗月饼,一口爆汁,酥香掉渣!

    【鲜肉月饼】秋天的第一颗月饼,一口爆汁,酥香掉渣! 

    感觉白酒的量有点大,放适量就好啦! 我也第一次用大开酥的方法,感觉这里要注意一下分好剂子以后,纹理的方向,不然包好之后光滑面没有朝上,表面没那么好看。 不过新手的话,这些可以不用太在意,能吃就行。

    2021-09-17

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  • 妈咪的♥️私房秘制咸蛋黄肉粽

    妈咪的♥️私房秘制咸蛋黄肉粽 

    #午餐•2020年6月27日# Po主的方子量有点大,建议大家可以减半来做哦 新手包不了太大的粽子 我这里只有一斤肉,三斤米也包了20几个。 味道不错。

    2020-06-27

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  • 西红柿金针菇肥牛锅—快手晚餐

    西红柿金针菇肥牛锅—快手晚餐 

    番茄挑选时可以选择软一点的,不然很难炖烂~ 最后尝味道的时候稍微淡了一点点,所以加了一勺耗油 这道菜真的算是好吃又快手的了!#午餐•2020年3月27日#

    2020-03-27

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  • 春卷皮

    春卷皮 

    死活不对 试了好多遍 一直粘住 取不下来

    2020-01-24

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