新冠居家时期为了改善早餐种类叫LG买了些饺子皮。剩下点皮不想包饺子了，看着家中的食材准备了胡萝卜、鸡蛋、火腿、玉米粒切碎炒熟，加了点香葱、盐、生抽拌匀，包成包子形状，冷水上锅蒸20分钟出锅。哇！好吃又好看的水晶蒸饺！一口一个绝不油腻。
2020-03-16
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#早餐•2020年1月30日# 在新冠状病毒疫情横行时，我和家人响应号召“不给社会添麻烦，自觉隔离病毒”，整个新年一直宅在家。为了让家人吃得营养健康又多样，不停地变换花样给他们做好吃的。光每天的早餐都不重样。这不，今天给家人做的是添加了核桃...
2020-01-30
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这次做的红糖馒头。根据这个方子发的面每次都很成功。我觉得面要发得好有四点：一是酵母用糖水化开；二是加一点点盐；三是面团发酵的温度要30℃～32℃；四点最重要-二次发酵，也就是醒面。个人体会仅供参考。
2019-10-21
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谢谢作者的分享。面发得正好，蒸出来的馒头松松软软的味道好极了！空口就吃了一个。只是忘了自己面粉减半盐没减😬 吃得出咸味来呵呵呵。
2019-09-24
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第二次做的 第一次家人说蛋腥味重，所以用来住三个蛋，减了一个；加了20克的奶粉放入蛋和糖中一起打发，全程也没有加水。没有蛋糕模，用的乐扣玻璃碗，蒸蛋糕的时间用了20分钟。开始怕改了作者的配方蛋糕发不起来，实践证明完全没有问题，蛋糕蒸出来很松...
2019-07-24
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晴朗飞扬123
