这个原方真的是反复做了无数次，非常好用。今天稍微有点改动，用的5个蛋，8寸，160°，50分钟。蛋白糖不变，蛋黄糖按每个蛋黄12克。用新鲜柠檬汁替换了一半的水，一个柠檬屑。烤出来新鲜松软，非常棒。
2023-10-28
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做了香葱味和红茶味，170度，13分钟。昨天烤一盘18分钟，基本都焦了😂😂可能是因为黄油进行过打发，每块饼干特别轻，入口即化
2022-10-23
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再交作业，原方，170度，18分钟，酥脆化渣，表面光泽，掰开组织细腻，非常成功。有点小遗憾，这一次的蔓越莓没泡软，有点嚼劲，还是泡了做好些。
2022-10-21
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蔓越莓沙布雷：原味沙布雷，减粉5克，加20克蔓越莓，蔓越莓用橙酒浸泡。回味有淡淡的橙香味。红茶沙布雷，原方，越吃越想吃。170度，16分钟，掰开有一丝丝没透。
2022-10-20
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原方，整个味道很平衡，加了泡打粉酥脆感体现很好。第一次做，大小没整理好，导致生熟不均。180度，15分钟，大个的中间还比较软。再烤了5分钟，凉透之后又感觉太干硬了一些，下次注意
2022-10-14
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三月7389
