左上角不知名吐司盒，右下角三能吐司盒。 三能吐司盒综合性能来说是非常棒的，面包会发的比较好。下次要提高温度，这次是175度40分钟，下一次试试185度40分钟。 这个配方不错，做出来是我想要的白吐司的味道，而且确实软，隔天吃也很软！
2020-03-23
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之前看过作者全麦粉的测评，所以这次是金像高筋粉：金像全麦粉=1:1制作。 汤种：一半高粉一半全麦粉，家里没有温度计，凭感觉的。 主面团：高粉145g、全麦粉145g、鸡蛋（全蛋）+水+牛奶190g、黑糖30g、盐2.5g、干酵母3.5g、黄...
2020-03-10
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鸡蛋+黑糖40g+水+牛奶一共250g 核桃仁若干 其余配方和作者的一样 真的好粘 粘到怀疑人生 整形的时候根据其他配方弄的 最后成功啦 非常好吃！ 没等凉透了就切开吃了 比外面卖的还好吃！
2020-03-07
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如图3大小的（应该和8寸差不多） 鸡蛋5个，牛奶55g，低筋面粉75g，纯正茶油55g，白砂糖60g。 玉米油味道真的不好，有点掩盖了鸡蛋的香味，这次改用茶油好吃不是一点！但是茶油好贵呀！ 蛋白打发不能太坚硬，能竖起大弯钩，盘子倒扣是有一点...
2020-03-03
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已经四刷了 第一次揉过了黏到怀疑人生，后来看评论学着涌勺子，但是最好出炉都扁了。 第二次可能揉的不够，没有想要的空心，当第一次进步了。 第三次完美失败，可能因为揉好后出去了半小时回来再烤就不行了。 今天第四刷，经过前三次的经验积累，这次揉的...
2020-03-03
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波兰种配方一样，先用温水和酵母混合，再加入高筋粉。 主面团：面包粉（金像高筋粉）195g、牛奶115g、糖25g、盐2g、酵母3g、黄油15g。 用面包机后油法先把除了黄油的其他材料放进去，揉了30分钟再加黄油揉了15分钟左右，揉出了手套膜...
2020-02-29
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LacindaLau
