加了芝士，非常足料，古早蛋糕的口感就是湿润，而且鸡蛋味很香 方子的时间有点太长了，下次要调整时间 油温也有点太高（不能超过80℃），有点塌腰，下次还是要用温度计
2020-01-28
8 0
浓情巧克力摩卡马芬<Chocolate Espresso Muffins>
用的是开心果仁，不是很明白为什么泡打粉和苏打粉一起加，不过还是苏打粉和泡打粉都加了1/4茶匙 用的浓缩咖啡液，咖啡和巧克力的香味都好浓，家人表示很好吃
2019-10-11
15 0
皮很薄，包的时候非常绝望，最后居然只有一个漏了。一定要看清楚方子，皮超过一小时就会干了，包的时候就会开裂，包了就压模，否则冰冻的内陷把皮降温了也容易开裂。 烤的温度用的200℃×6min取出涂蛋液转180℃×10min，或者180℃×12m...
2019-09-10
18 4
巧克力豆曲奇(Chocolate Chip Cookies)
冷藏12小时之后，都硬邦邦的，复温软了之后再搓球压扁烤了，看了B站的别的视频，应该是分成球之后再冷藏/冷冻，取出直接烤 外皮内软，有点像蛋糕#下午茶#
2019-08-17
15 0
下厨房用户_kt89
