❗️古早味咸蛋黄肉松蛋糕
加了芝士,非常足料,古早蛋糕的口感就是湿润,而且鸡蛋味很香 方子的时间有点太长了,下次要调整时间 油温也有点太高(不能超过80℃),有点塌腰,下次还是要用温度计
2020-01-28
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【健康三餐】完美脱壳的水煮蛋
原来鸡蛋是不是常温或者是不是新鲜都不是最重要的,同一批鸡蛋图一按up主的方法,图二是冷水下的煮沸再泡#一人食#
2019-10-29
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浓情巧克力摩卡马芬<Chocolate Espresso Muffins>
用的是开心果仁,不是很明白为什么泡打粉和苏打粉一起加,不过还是苏打粉和泡打粉都加了1/4茶匙 用的浓缩咖啡液,咖啡和巧克力的香味都好浓,家人表示很好吃
2019-10-11
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2019年09月17日
一人晚餐
2019-09-17
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流心奶黄月饼(无吉士粉/转化糖浆版本)【曼食慢语】
皮很薄,包的时候非常绝望,最后居然只有一个漏了。一定要看清楚方子,皮超过一小时就会干了,包的时候就会开裂,包了就压模,否则冰冻的内陷把皮降温了也容易开裂。 烤的温度用的200℃×6min取出涂蛋液转180℃×10min,或者180℃×12m...
2019-09-10
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酥皮流心月饼——松下NU-JK200W蒸烤箱食谱
用的这个方子的酥皮,牛油味道很香,酥脆好吃
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巧克力豆曲奇(Chocolate Chip Cookies)
冷藏12小时之后,都硬邦邦的,复温软了之后再搓球压扁烤了,看了B站的别的视频,应该是分成球之后再冷藏/冷冻,取出直接烤 外皮内软,有点像蛋糕#下午茶#
2019-08-17
不会很甜,巧克力苦苦哒,为啥烤完还是很厚厚的
2019-08-16
2019年08月05日
味道很好,蛋糕非常软
2019-08-05
给妹子群的巧克力熔岩蛋糕
分量减半只做了一个,太好吃了…熔岩真是绝了
2019-08-04
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纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量
打发蛋白没有到硬性,加了肉松和沙拉酱,肉松很香,沙拉酱和面包店的还是有点差别🤔🤔🤔
2019-07-26
《Tinrry下午茶》教你做杏仁小蛋糕
为什么我的烤出来这么丑,杏仁好香,就是太甜了
2019-07-25
番茄巴沙鱼焗意粉
鸡蛋虾仁炒藜麦饭
葱烧鸡烩饭