自制纳豆
很不错。拉丝很长,没有臭味😂小熊纳豆机发酵16+7小时。豆子煮好后才撒了一点糖拌好后半菌汤。发酵16小时时表面没白膜,后又拿掉内盖再发酵了7小时。完美
2023-02-25
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15分钟果仁软欧包/欧洲家庭面包
欧包,只一发,不错。简单,口感也是我喜欢的。预热15分钟,160度烤20分钟170度25分钟,mark一下。第二天微波炉解冻1分钟又和刚出炉是一样口感。
2022-02-23
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零失败率的芝士肠仔包 肉类面包
1/4的量,8个包。再刷😀
2022-02-13
零失败的豆腐花
再刷,相当成功。 其实用这个方子以来,一直都很成功。但是上周末做的时候,却出了点小状况。豆浆一冲到内酯水里面就成了豆花状,后来保温15分钟后凝固度不够,部分凝固部分还是蛋花样散的,味道也有一丁点酸味,虽然很不明显。相当不服输和爱专研的强迫症...
2021-06-09
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豉油鸡(电饭煲版)
不错,有点咸。一碗生抽两勺老抽兑水半碗。下次只放一碗生抽试一下。电饭煲半小时
2021-03-27
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二刷😂好吃
2021-02-19
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有着面包口感的红糖馒头(一次发酵)
二刷,香甜可口
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一次成功,谢谢配方。我做了1/4的量,250克面粉,放了3克酵母。八个面胚,每个58克。200度预热15分钟,180度烤20分钟😂
2021-02-17
很好的配方,柔软又香甜可口。就是切的形状不好看😂 我只用了275克面粉,50克红糖,鸡蛋去壳约48克。其它都一样。上传作品一年以后好找此配方才发现做好时忙着吃忘记拍照了,拿个冷冻后的照片应付下。 总之口感超喜欢
2021-02-16
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奶香玉米面馒头(一次发酵)
还不错
2020-09-08
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全蛋百变冰淇淋(无生蛋,附各种口味变化做法)
芒果用的另外版本只有蛋黄的,奥利奥的用这个全蛋版,感觉全蛋的拿出来融化慢些。另外奶油配比不知道可不可以少些,觉得味道有点腻
2020-05-02
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【小高姐】香草冰淇淋 手工制作的经典冰淇淋
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蒜香芝麻花瓣包
抹茶椰浆蛋卷
披萨酱
香烤鳕鱼
鸡翅的诱惑