Joannali的下厨房个人主页

Joannali的作品（查看全部 25 作品）

酸奶纸杯戚风蛋糕

为啥每次都会回缩郁闷另外方子会多出一杯 150度时候会开裂

2019-07-08

12 0

Joannali （江苏,南京）
自制红豆沙馅

自制豆沙的好处就是可以做成我们喜欢的那种颗粒感又不会甜腻过度的口感，全家都超爱。210g豆，580g水，30g黄油，30g糖，甜而不腻，吃起来沙沙的混有豆粒，包豆特别棒，给宝宝做了一口一个的迷你豆沙小馒头，少油少糖无负担，我和老公先来点😋

2019-07-04

21 1

Joannali （江苏,南京）
咸蛋黄肉松司康

用的淡奶油代替牛奶可怜减肥的我一口都没尝还好我的客人觉得很好吃刚出炉一口气干掉俩还强烈要求带走吃😊好开心身边有个不减肥的朋友可以大口吃来认可我🥰 给老公留个😋 注意后面的火候哦

2019-07-03

12 0

Joannali （江苏,南京）
抹茶双色哈斯面包，红豆欧包

方子太好了第一次用厨师机和面操作很不流畅😂不过很好用，组织绵密口感暄软筋道，抹茶苦涩醇香蜜豆香甜可口，还会再做，下次一定把锡纸盖好。

2019-07-02

8 0

Joannali （江苏,南京）
《Tinrry+》烤箱菜：干脆面龙利鱼

可能我家烤箱比较温柔，15分钟没熟，我家需要25分钟，如果不是一定要吃很嫩的肉的话多烤一会面比较脆。另外一定需要沾番茄酱吃，棒棒！备注下，需要两包面，一个蛋，一平勺面（吃火锅那种）就够了基本不剩。

2019-06-25

11 1

Joannali （江苏,南京）
《Tinrry+》咸蛋黄肉松饼干

咸蛋黄作用多多啊，肉松是自己做的原味肉松记录一下：1、料理机打蛋黄和肉松一定控制时间，我家机器功率估计太大，秒变团状，急中生智只能用擀面团的方法又擀了馅料再铺上去还是比较麻烦的，不过更均匀紧实。2、我家蒸烤箱貌似温度需要再高一点170合适...

2019-06-19

15 0

Joannali （江苏,南京）
简单发面烧饼（河南人）

这次更成功，跟街上卖的一样，外酥里嫩才发现这就是中国面包吧，咸面包好吃。注：为了美观，将大剂子上揪掉一小块在油酥里粘满像包包子一样包进去然后擀好再包馅儿。然后防止芝麻掉在饼上抹点鸡蛋液或者蜂蜜水，我抹了点剩下的芝麻酱然后扔进白芝麻里拿出...

2019-06-12

7 0

Joannali （江苏,南京）
经典红丝绒蛋糕

满满的“脂肪”啊，决定以后再(jin)也(liang)不再买红丝绒蛋糕了，自己做的话抹料可以减半或者直接吃也是很棒的😋 没有任何专业道具的情况下借助盘子切割分层，第一次涂抹，中间少了最外面多了。不过也好，最终外面的乳酪基本被我弄掉了😅 我家...

2019-05-23

18 0

Joannali （江苏,南京）
焖面卤面（适合新手）

蒜薹的肉多多这种湿湿的状态是我比较喜欢的😋

2019-05-07

8 0

Joannali （江苏,南京）
2019年04月30日

为了带回老家跟家人分享又一锅双倍料皮减5g糖 15g油油酥减10g油（再减就揉不成了）还是葱花的最好吃

2019-04-30

6 0

Joannali （江苏,南京）
黑米糕

心心念念的黑米糕自己做的就是好吃终于可以不跟买的那么甜宝宝也能吃就是爬的不算高还会再做的

2019-04-29

19 0

Joannali （江苏,南京）
厨师长教你：“风味茄子”的家常做法，外酥里嫩味道很赞，收藏了

老师炸茄子方法太棒了，外酥里嫩！然后这是河南烩茄子，超爱但是之前觉得炸不好都不常做，现在好了，棒棒棒！

2019-04-28

10 0

Joannali （江苏,南京）