无泡打粉的金枕蛋糕—一次成功零失败
方子特别好,减糖到70克,上下火145度,下层63分钟出炉。
2023-06-05
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奶油吐司
中下层上下火180度45分钟出炉,感觉温度可以再调高到185,面包机揉面,出炉特别嫩。
2023-06-03
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2023年05月29日
记录一下,玉米油95克,低筋面粉105克,牛奶90克,鸡蛋8个,白砂糖90克,盐2克,玉米淀粉10克,中下层上下火150度,70分钟焖30分钟后出炉。
2023-05-29
原味古早味蛋糕(8寸)
中下层150度70分钟,焖20分钟后出炉。
4寸巧克力咖啡巴斯克|无法拒绝的摩卡风味
中层上下火220度25分钟,感觉时间可以调整到20分钟
2023-05-07
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网红巴斯克芝士蛋糕
215度20分钟
巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控
上下220度,23分钟。
椰皇包
记录下,用的是波兰种,一次发酵,椰蓉增加了20克,奶油10克,上下180度,20分钟,烤时满屋飘香,好吃。
2023-03-12
自制“法丽兹”夹心曲奇~(记录一份常用裱花黄油曲奇方子)~
糖75克可以适量太减掉一些,感觉65克就行了,平炉上下火165,20分钟出炉。
2022-12-19
抹茶夹心软欧包
感谢老师无私的分享,记录下,500克高粉,150克奶油,180克牛奶,酵母粉6克,盐6克,糖70克,鸡蛋1个,黄油15克,抹茶粉12克,上下火180度,20分钟出炉,除了抹茶粉氧化严重外其他都挺好。
2022-10-23
2022年10月17日
记录下巧克力奥利奥吐司上火175,下火190,45分钟出炉。
2022-10-17
2022年10月15日
记录下上下火180度,20分钟出炉,满满的肉松,一口咬下去超满足。
2022-10-15